Zebra Kek

Zebra Kek




Uğraştığınıza değecek bir kek tarifi geliyor!

Aslına bakarsanız bir kekin muhteşem görünmesi için çok basit bir yöntem izliyorsunuz.

Kekinize, daha sonra ikiye ayıracağınız tek bir karışımla başlıyorsunuz. Sıvı malzemeleri hazırlıyorsunuz ve ikiye bölüyorsunuz.

Ben kekimin biraz daha keskin bir tadı olmasını istediğim için kakaolu karışımın içine yarım portakalın kabuğunu rendeledim.

İki ayrı hamuru krema torbalarına alarak sıktım. Böylesi benim kolayıma geldi ama siz isterseniz kepçeyle veya sürahiyle de dökebilirsiniz.

Kek karışımı oraya buraya dağılırsa veya merkezden kaçarsa dert etmeyin.

Asıl sihir kek piştikten sonra olacak. Kestiğiniz zaman olağanüstü güzellikte düşey katmanlar ortaya çıkacak.

 

Hazırlama Süresi              : 30 dakika (kek kalıbına yerleştirme süresi dahil )

Pişirme süresi                   : 40 dakika

6 -8 kişilik

Malzemeler

Sıvı Malzeme için

4 adet orta boy yumurta

1,5 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı süt

Vanilya

Beyaz Hamuru için

175 gr. un (1 su bardağı + 4/1 su bardağı)

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kakaolu Hamur için

125 gr. un ( 4/3 bardak)

1 kahve fincanı kakao

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yarım portakal kabuğu rendesi

Yapılışı

İlk önce sıvı malzemenizi hazırlayacağınız kaba  yumurtaları kırın. Mikserle çırpın. Daha sonra içerisine pudra şekeri ilave edin ve şeker eriyene kadar iyice çırpın.

Bu karışıma süt, sıvıyağ ve vanilyayı ekleyerek malzemeler iyice birbiriyle birleşene kadar mikserle çırpmaya devam edin.

Sıvı malzemeyi beyaz kek hamuru ve kakaolu kek hamurunu hazırlamak için iki adet karıştırma kabına bölüştürün.

Beyaz hamur için ayırdığınız sıvı malzemenin üzerine 1 su bardağı+ 4/1 su bardağı elediğiniz unu ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ekleyerek spatulayla karıştırın. İçinde topak kalmamasına dikkat edin.

Hazır olan hamurunuzu krema sıkma torbasına dökün.

Kakaolu hamur için ayırdığınız sıvı malzemenin üzerine 4/3  elediğiniz unu, 1 kahve fincanı kakaoyu, 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ve yarım portakal kabuğunun rendesini ekleyin. Spatulayla karıştırın ve topak kalmamasına dikkat edin.

Hamurunuzu ayrı bir krema sıkma torbasına dökün.

zebra desenli kek nasıl yapılır?

Fırınınızı 170⁰C de ısıtmaya başlayın.

Yuvarlak kek kalıbını yağlayın. Daha sonra iki sıkma torbasının ağzını makasla küçük bir şekilde kesin. Sırayla kalıbın ortasından başlayarak beyaz hamuru ve kakaolu hamuru sıkın.

Karışımınızı her adımda değiştirerek şirin bir hedef tahtası yapın. Birkaç dakikanızı alacak ama gerçekten çok kolay bir işlem.

Zebra desenli kek nasıl yapılır?

 

İki farklı hamuru, kekin ortasına döktükçe kalıpta duran karışım kenarlara doğru yayılıyor ve bu keki bu kadar özel kılan çizgili deseni ortaya çıkartıyor. Hamurlarınız bitine kadar bu işleme devam edin.

zebra desenli kek nasıl yapılır?

 

Daha sonra ısıtmış olduğunuz fırına kekinizi yerleştirin.  40 dakika kadar fırının kapağını açmadan pişirin. Unutmayın bu süre her fırın için farklılık gösterebilir.




İçinin piştiğini anlamak için kekinizi mutlaka kürdanla kontrol edin.

Çayınızı demleyin ve bu yumuşacık lezzetli kekinizi afiyetle yiyin.

Eğer denerseniz mutlaka yorumlarınızı beklediğimi unutmayın :)

 

Zebra desenli kek nasıl yapılır?zebra desenli kek nasıl yapılır?



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.