ZeytinyağlılarSalata Meze Zeytinyağlı
svg55 Dakika

ZEYTİNYAĞLI ÇALI FASULYESİ TARİFİ

Arzu Akyüz

Mayıs 23, 2017
Kolay

Her gün salata yemek içimi baymaya başladı. Bugün kendime Çalı Fasulyesi yapmak istedim. Bu ölçülerden iki kişilik çıkıyor. Siz kendinize göre ölçüyü ayarlarsınız. Fasulyeyi kavurarak hazırlayınca kokusu da gidiyor ve çok daha lezzetli oluyor.

Malzemeler

  • Malzemeler

    500 gr. Çalı Fasulyesi

    1 Baş Soğan

    2 Adet Domates

    1/4 Yemek Kaşığı Salça

    1 Adet Küp Şeker

    1 Çay Bardağından 2 Parmak Eksik Zeytinyağı

    Damak Tadınızda Tuz

Hazırlanışı

  • 01

    Çalı fasulyesini ortadan böldükten sonra boylamasına ikiye kesin. Bol suda yıkayın.

  • 02

    Domateslerin kabuğunu soyup küp doğrayın. Soğanı küp doğrayın.

  • 03

    Pişirme tenceresine sıvıyağ koyup küp doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurun.

  • 04

    Salçayı ekleyin, kokusu çıkınca suyunu süzdüğünüz fasulyeleri katın ve yüksek ateşte 6-7 dakika tahta kaşıkla ve nazikçe sürekli karıştırarak kavurun.

  • 05

    Küp doğradığınız domatesi ve kesme şekeri kavrulan fasulyelerin üzerine ekleyip karıştırın.

  • 06

    Ateşin altını kısın ve pişmeye bırakın. Yumuşayıp sararmaya başlayınca tuzunu ilave edin. Eğer suyunu çekerse biraz ılık su ilave edin.

  • 07

    Pişince altını kapatın ve ılındıktan sonra servis tabağına alın.

Afiyet olsun...