Salata TarifleriSalata Meze Zeytinyağlı
svg35 Dakika

YEŞİL MERCİMEK SALATASI TARİFİ

Arzu Akyüz

Nisan 15, 2012
Kolay

Çorbadan böreğe yemekten pilava kadar birçok tarife uyum sağlayan mercimeğin salatasını hiç denediniz mi? Deneyin lezzetini çok seveceksiniz. İster ana öğünlerde isterseniz de çay saatlerinizde rahatlıkla ikram edebilirsiniz. Üstelik kolayca da hazırlanıyor!

Malzemeler

  • Malzemeler

    1.5 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek

    1 Adet Konserve Kırmızıbiber

    5 Sap Taze Soğan

    1/2 Demet Maydanoz

    1/2 Demet Nane

    1/2 Limon Suyu

    1 Yemek Kaşığı Sirke

    1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı

    Damak Tadınızda Tuz

Hazırlanışı

  • 01

    Haşladığınız ve süzdüğünüz mercimekleri karıştırma kabına alın.

  • 02

    Kırmızıbiberi küçük küçük doğrayın.

  • 03

    Nane, taze soğan ve maydanozu yıkayıp ince ince kıyın.

  • 04

    Limon suyu, sirke ve zeytinyağını biraz tuz ekleyerek küçük bir kase de karıştırın.

  • 05

    Doğradığınız salata malzemelerini mercimeklerin üzerine ekleyerek iyice karıştırın.

  • 06

    Sosunu servis yapmadan hemen önce ekleyin.

Afiyet olsun 🥗

Aklınızda Olsun;

  • Doğrama tahtanızdaki sarı renkten kurtulmak istiyorsanız, limon suyla ovun. 5 dakika bekletip yıkayın.
  • Taze nanelerin saplarını suya batırıp, yapraklarını buzdolabı poşetiyle gevşekçe kaplar ve buzdolabında saklarsanız bir haftaya kadar dayanırlar. Ama suyu iki günde bir değiştirmeyi unutmayın.
  • Baklagilleri pişirdiğiniz suya tuz atmamalısınız. Kabuğunu sertleştirip, pişme süresini uzatırsınız.