Yoğurma kabına yumurtayı kırın ve dışarıda yumuşamış tereyağını küp doğrayarak ekleyin.

Pudra şekerini de ekledikten sonra malzemeler birbiriyle özdeşleşip krema kıvamına gelene kadar yoğurun.

Elediğiniz unu ve arkasından nişastayı yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin ve hamurunuzu hazırlayın.

Bu ölçüler tam. Kısa sürede nefis bir hamur oluyor.

İstediğiniz büyüklükte parçalar kopararak elinizle yuvarlayın ve fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin.

Önceden 170°C’de ısıttığınız fırında 15-20 dakika arası veya üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Eşit pişme için sürenin yarısında tepsiyi ters yöne çevirin.

Her fırın pişme süresinde farklılık gösterebilir. Kontrollü gidin.

Tarçın ve pudra şekerini bir kapta karıştırıp sıcak kurabiyeleri bulayın. İsterseniz sadece pudra şekerine de bulayabilirsiniz.

Ağızda dağılan, harika bir kurabiye!