Yeni tarifler araştırmak, yemek yapmak ve yaptıklarımı paylaşmak benim vazgeçilmezlerimden. Bu blog da tariflerimi benim gibi yemek meraklılarıyla paylaşmak istedim. Elimden geldiğince tarifleri mi kolay ve anlaşılır bir şekilde anlatmaya gayret ettim. Yine de aklınıza takılan bir şey olursa tarifin bulunduğu sayfaya yorum bırakarak bana ulaşabilirsiniz.
Eğer biraz mayhoş ve ekşimsi tatları seviyorsanız kesinlikle limon reçelini denemelisiniz. Hazırlaması da hiç zor değil. Kahvaltı sofranızda biraz değişiklik istiyorsanız kesinlikle denemeye değer.
5 adet limonu yıkayın. 3 adet limonu rendenin kalın tarafıyla beyaz kısma gelmeyecek şekilde rendeleyin. Diğer iki limonu da kabuğu ile beraber ince ince dilimleyin.
02
Daha sonra hepsini bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek kaynatın. Sonra suyunu süzgeç yardımıyla süzün ve tekrar tencereye alın.
03
Bu kaynatma ve süzme işlemini üç kez tekrarlamanız gerekli. Bu şekilde limonun acısını almış olacaksınız.
04
Diğer tarafta limon reçelini hazırlayacağınız tencereye bir su bardağı su ve iki su bardağı toz şekeri ekleyerek kaynatın.
05
Kaynayan şerbetin içerisine acısını aldığınız limon kabukları ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar 40-45 dakika kaynatın ve ateşi kapatın.
06
Reçelin kıvamını anlamanın en güzel yolu bir kaşık reçeli tabağa koyup buzdolabında 2-3 dakika bekletmektir. Çıkardığınızda kıvamı koyulaşmışsa reçeliniz oldu demektir. İstediğiniz kıvamda değilse 10-15 dakika daha kaynatmalısınız.
07
Eğer kıvamından eminseniz cam bir kavanozun içerisine alın, kapağını kapatıp ılınmasını bekleyin.
08
Ben reçellerimi genelde buzdolabında muhafaza ediyorum. Böylece uzun süre bozulmadan durabiliyor.
Bu tarifleri de beğenebilirsin
EV YAPIMI MANDALİNA REÇELİ TARİFİ
TAM ÖLÇÜLÜ ÇİLEK REÇELİ TARİFİ
HAM İNCİR REÇELİ NASIL YAPILIR