Salata TarifleriSalata Meze Zeytinyağlı
svg30 Dakika

ROKALI PORTAKAL SOSLU TAVUKLU SALATA

Arzu Akyüz

Mayıs 18, 2012
Kolay

Salatayı genelde limonlu tercih ederiz. Ama bu salata tarifini öğrendiğimden beri artık portakalı da soslarda sık sık kullanmaya başladım. Bu kadar mı lezzetli olur. Tavsiye ederim. Mutlaka deneyin.

Ayrıca bu salata o kadar lezzetli ve doyurucu ki akşam yemeklerinde tek başına bile benim için yeterli oluyor. Umarım sizde beğenirsiniz.

Malzemeler

  • Malzemeler

    1 Demet Roka

    1 Adet Haşlanmış Tavuk Göğsü

    1 Adet Kapya Biber

    5 Adet Kornişon Turşu

    1 Küçük Konserve Mısır

  • Sos İçin

    1 Adet Portakalın Suyu

    3 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı

    Damak Tadınızda Tuz

Hazırlanışı

  • 01

    Tavuk göğsünü haşlayın. Haşlandıktan sonra soğuyunca didikleyin.

  • 02

    Rokayı sirkeli suda bekletip, bol suyla yıkayın.

  • 03

    Kapya biberi ve kornişon turşuyu jülyen soğrayın.

  • 04

    Portakalın suyunu sıkın.

  • 05

    Salatayı servis edeceğiniz kaseye rokayı elle doğrayın. Üzerine didilmiş tavuk parçalarını döşeyin. Daha sonra üzerine mısır, kapya biber ve kornişon turşuyu serpiştirin.

  • 06

    Portakal suyu, zeytinyağı ve tuzu bir kapta iyice karıştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdirin.

Afiyet olsun 🥗

Aklınızda Olsun;

  • Kırmızı etli biber C vitamini deposudur. Eylül ve Ekim aylarında bol bulunan bu biberi ayıklayıp yıkadıktan sonra soğan gibi kıyabilir ve porsiyonlar halinde dondurabilirsiniz. Böylece bütün kış boyunca yemeklerinize katmak için hazır biberleriniz olur.
  • Pek çok meyve gibi portakalın da iki yarısının farklı lezzette olduğunu biliyor muydunuz? Ağaçtan koptuğu sapına yakın kısımları diğer ucuna göre her zaman biraz daha tatlıdır.