Pilav&Makarna
svg35 dakika

PESTO SOSLU MAKARNA

Arzu Akyüz

Ocak 12, 2018
Kolay

Makarnayı hemen hemen sevmeyen yoktur. Bana göre kurtarıcı bir yemek. Yemek hazırlamaya vaktim yoksa hemen makarna yapıyorum. Ama sossuz da olmuyor. Sos ilavesi yaptığınızda enfes mi enfes bir lezzet ortaya çıkıyor. Özellikle pesto sos en sevdiklerimden 😊 Ana malzemesi fesleğen olan pesto sos özellikle makarnaya çok yakışıyor. Hazırladığınız makarnanın lezzetine lezzet katıyor.

Dışarıdan da alabilirsiniz ama benim her zaman tercihim evde hazırlamak. Bu tarifimde size evde kolayca hazırlanacak pesto sos tarifini de verdim.

Evde kolayca pesto sosunuzu hazırlayıp makarnanızla buluşturun.

Harika bir lezzet!

Malzemeler

  • Malzemeler

    1 Paket Penne Makarna

    1 Tatlı Kaşığı Tuz

    8 Su Bardağı Su

  • Pesto Sos İçin

    2 Su Bardağı Taze Fesleğen

    2 Diş Sarımsak

    2 Yemek Kaşığı Dolmalık Fıstık

    3/2 Su Bardağı Zeytinyağı

    1/2 Su Bardağı Eski Kaşar

    Damak Tadınızda Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı

  • 01

    Önce pesto sosu hazırlayalım. Fesleğenleri sap kısımlarını kopartın. Yıkayın ve kurutun

  • 02

    Sarımsakların kabuklarını soyun ve ince bir şekilde doğrayın.

  • 03

    Fesleğenleri, çam fıstığını ve sarımsağı mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın.

    Sonrasında içerisine yavaş yavaş zeytinyağını ilave edip karıştırmaya devam edin.

  • 04

    Damak zevkinize göre tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Peyniri rendeleyin ve sosa ilave ederek karıştırın. Sosunuz hazır. Bu ölçüdeki sosu 4 kez kullanabilirsiniz. Ağzı kapalı cam bir kavanozda buzdolabında saklayabilirsiniz.

  • 05

    Şimdi makarnayı yapabiliriz. Büyükçe bir tencereye su koyun ve kaynatın. Suyunuz kaynadıktan sonra içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.

    Ardından makarnanızı kaynayan suya ekleyin. Eğer makarna paketinin üzerinde farklı bir öneri yoksa 8-10 dakika haşlamanız yeterli.

  • 06

    Ama yine de kıvam herkesin damak zevkine göre farklılık göstereceğinden kontrol ederek karar vermenizi öneririm.

  • 07

    Haşlanan makarnanızı süzgeçte süzün. Sakın üzerinden soğuk su geçirmeyin. Aksi takdirde sosla bütünleşmesi mümkün olmaz.

  • 08

    Sıra nefis Pesto Sosuyla birleşmesinde!

    Hazırlamış olduğunuz makarnanızı 2-3 yemek kaşığı pesto sosunuzla birleştirin ve nazikçe karıştırın.

    Ve servise hazır,

    Afiyet Olsun!