Börek Tarifleri
svg50 Dakika

PATATESLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

Arzu Akyüz

Nisan 10, 2012
Orta

Siteye baktığımda hiç börek tarifi vermediğimi fark ettim. Böreksiz sofra olur mu?

Çok sevdiğim ve yapımı çok kolay olan bir tarifimi sizlerle paylaşmak istedim. Hatta bazen önceden hazırlayıp dondurucu’da saklıyorum. Böylece misafir geleceği zaman sadece fırınlamak kalıyor 🥰 

Malzemeler

  • Malzemeler

    4 Adet Yufka

    2 Adet Haşlanmış Patates

    1 Tutam Kıyılmış Maydanoz

    1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ

    1 Kase Süt

    1 Tatlı Kaşığı Tuz (Silme)

    1 Çay Kaşığı Karabiber (Silme)

    1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber

  • Üzeri İçin

    1 Kase Rende Kaşar Peyniri

Hazırlanışı

  • 01

    Haşlanmış patatesleri çatalla ezip, tuz, karabiber, pul biber ve maydanoz ekleyip karıştırın.

  • 02

    Birinci yufkayı serip üstüne süt ve yağ sürün. İkinci yufkayı düzgün bir şekilde üzerine serip, dörde bölün.

  • 03

    Geniş kısmına patatesli harcı koyup ilk önce rulo yapıp sonra kendi etrafında döndürerek gül şekline getirin.

  • 04

    Diğer iki yufkaya da aynı işlemi yapıp tepsiye dizin.

  • 05

    Üzerine yumurta sarısı sürüp 180°C’de üzeri kızaran kadar pişirin. Eşit pişme için sürenin yarısında tepsiyi ters yöne çevirin.

  • 06

    Pişmesine yakın rendelenmiş kaşar serpip kaşar eriyene kadar fırında tutun.

Sıcak servis edin!

Afiyet olsun…