Salata TarifleriSalata Meze Zeytinyağlı
svg20 Dakika

NARLI ELMALI ROKA SALATASI TARİFİ

Arzu Akyüz

Şubat 18, 2012
Kolay

Kış mevsimini tek sevdiren şey nar diyebilirim. Hemen hemen her akşam tüketiyorum. Birde bakıyorum ki hastalanmadan kış geçmiş. Hoş bu sene kış bizi pek bırakmak istemiyor ya, neyse 😊 İşte tarifini vereceğim bu salatayı da bu nedenle çok seviyorum.  Bütün malzemeler birbirine o kadar çok yakışıyor ki, lezzetinden yanında başka bir şey yemek istemiyorsunuz.

İşte tarifi;

Malzemeler

  • Malzemeler

    1 Demet Roka

    1 Bardak Haşlanmış Buğday

    1 Bardak Ceviz

    1 Adet Yeşil Elma

    1 Avuç Nar Tanesi

  • Sos Malzemesi

    4 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı

    2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi

    1/2 Limonun Suyu

    Damak Tadınızda Tuz

Hazırlanışı

  • 01

    Aşurelik buğdayı bir gece önceden bol suyla yıkayın. Üzerine 3 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocağın altını kapatıp sabaha kadar bekletin. Buğdayı fazlaca yapıp porsiyonluk olarak ayırıp buzlukta saklayabilirsiniz. Bu tür salataları hazırladığınızda kolaylık size kolaylık olur.

  • 02

    Rokayı sirkeli suda beklettin ve iyice yıkayın.

  • 03

    Elmayı yıkadıktan sonra kibrit çöpü şeklinde kesin.

  • 04

    Cevizi elle irice kırın.

  • 05

    Suyu süzülen rokayı salatayı servis edeceğiniz kasenin içine elle doğrayın.

  • 06

    Üzerine haşlanmış buğdayı, elle kırdığımız cevizi ve kibrit çöpü şeklinde kestiğiniz yeşil elmayı ekleyin.

  • 07

    Sos malzemelerini bir kapta iyice karıştırın.

  • 08

    Salatanın üzerine gezdirin.

  • 09

    En üste nar tanelerini serperek servis yapın.

Afiyet Olsun 🥗

Aklınızda Olsun;

  • Narın insan sağlığına faydaları saymakla bitmez. Adeta bir ´ilaç´, hatta antibiyotik olan nar, özellikle bağışıklık sistemini güçlendirerek pek çok hastalıktan korur.  İçerdiği bazı maddelerle kolesterol ve şekeri de dengeleyen nar, kalp sağlığını koruduğu gibi, kanser hücrelerinin de gelişmesini engellemektedir. Özellikle içerdiği antioksidanlar sayesinde vücudun savunma sistemini güçlendirir.
  • Tazeliğini kaybetmiş yeşillikleri canlandırmak için, buzlu su olan bir kaba 2 kaşık limon suyu ekleyin ve yeşilliklerini bu suya koyup üstünü kapatarak buzdolabında bir saat bekletin.