Meyveli TatlılarDiğer Tatlılar
svg50 Dakika

MUHALLEBİLİ İNCİR TATLISI TARİFİ

Arzu Akyüz

Haziran 27, 2017
Orta

Bir çatalda kat kat lezzet. Keki ayrı güzel, muhallebisi ayrı. Sosu ve üzerindeki kıtır meyveler ise bu tatlıya farklı bir lezzet katıyor. Daha fırında pişmeye başladığı anda etrafa nefis kokular yayılmaya başlıyor. Evet birkaç aşamalı bir tatlı ama inanın bana mutfakta geçireceğiniz zaman değecek 😊

Malzemeler

  • Kek Hamuru İçin

    4 Yumurta

    1 Su Bardağı Toz Şeker

    1 Su Bardağı Un

    1 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz

    7 Adet İncir

    1 Paket Kabarma Tozu

    1 Paket Vanilya

  • Muhallebisi İçin

    1 Kg. Süt

    2 Tepeleme Yemek Kaşığı Buğday Nişastası

    2 Tepeleme Yemek Kaşığı Un

    1 Yemek Kaşığı Toz Şeker

    1 Paket Labne

    1 Yemek Kaşığı Tereyağı

  • Sos İçin

    1.5 Su Bardağı Su

    3 Yemek Kaşığı Toz Şeker

    2 Yemek Kaşığı Nescafe

  • Üstü İçin

    10 Adet İncir

    1 Çay Bardağı Badem

    1 Çay Bardağı Ceviz

    2 Kaşık Tereyağı

Hazırlanışı

  • 01

    Geniş bir kasede yumurta ve şekeri, şeker iyice eriyene kadar çırpın.

  • 02

    Un, kabartma tozu, vanilya, çekilmiş ceviz ve küp şeklinde doğradığınız incirleri ekleyip kaşıkla malzemeler birbiriyle özleşene kadar karıştırın.

  • 03

    Yağladığınız cam pişirme kabına dökün ve önceden 170 ⁰C’ de ısıtılmış fırında 25 dakika veya kürdan testiniz temiz çıkana kadar pişirin.

  • 04

    Kekiniz pişerken muhallebi için süt, buğday nişastası, un ve toz şekeri bir tencere de sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi istediğiniz kıvama geldikten sonra tereyağı ve labneyi ilave edin. Mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

  • 05

    Sos için su, şeker ve nescafeyi ayrı bir yerde karıştırın.

  • 06

    Kek sıcakken soğuk sosu üzerine yedirerek dökün.

  • 07

    Sosu çektikten sonra ılık muhallebiyi dökün.

  • 08

    İncirleri minik küpler halinde doğrayın. Badem ve cevizi irice dövün.

  • 09

    İki kaşık tereyağını eritin. İncir, badem ve cevizi kavurun. Tatlınızın en üstüne yayarak serpin.

  • 10

    Dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun 🍃