Pasta&Kek Tarifleri
svg80 Dakika

MİLFÖY PASTA TARİFİ

Arzu Akyüz

Mart 30, 2012
Orta

Dün akşam “Açlık Oyunları”na gittim. Daha önce de kitap ve filmi hakkında yazmıştım. Ama doğruyu söylemek gerekirse filmde biraz hayal kırıklığı yaşadım. Kitabı büyük bir zevkle ve bir solukta okuyorsunuz. Fakat film için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Filmin ilk yarısında hiç hareket yok. Sadece oyunlara seçilme kısımlarını izliyorsunuz. Herhalde ikinci yarı süper olacak diye büyük bir hevesle bekliyorsunuz. Fakat çekimler öyle kötü ki hem çok yakın hem de kamera çok hızlı hareket ediyor. Ne olduğunu anlamıyorsunuz bile. Açıkçası beklediğim keyfi alamadım 😒 

Neyse, biz gelelim tarifimize.

Malzemeler

  • Malzemeler

    4 Adet Milföy Hamuru (ikili)

    2 Yumurta Sarısı

    1 Çorba Kaşığı Un

    1 Kahve Fincanı Toz Şeker

    1/2 Kahve Fincanı Nişasta

    1.5 Su Bardağı Süt

    Mevsim Meyveleri

    Pudra Şekeri

Hazırlanışı

  • 01

    Buzluktan çıkarttığınız milföy hamurlarını bir saat kadar buzdolabında bekletin.

  • 02

    Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizip, üzerine çatalla delikler açın ve 180°C de ısıttığınız fırında hafifçe kızarana kadar pişirin.

  • 03

    Fırından aldıktan sonra bir peçeteyle üzerine bastırarak hamurun içinde kalan havayı çıkartın.

  • 04

    Kreması için sütü bir tencereye alarak ısıtın. Ayrı bir yerde yumurta ve şekeri çırpın. Çırpmaya devam ederken unu ve nişastayı katın. Bütün malzemeler birbirine karıştığında ılık sütü yavaşça yumurtalı karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.

  • 05

    Malzemeyi tekrar tencereye döküp, krema kıvamı alana kadar karıştırarak pişirin. Soğurken üzeri kabuklanmaması için streç filmi kremaya değecek şekilde kapatın.

  • 06

    Milföy hamurlarınızı üç eşit parçaya bölün. En alttaki parçanın üzerine krema sürün istediğiniz meyve dilimlerini yerleştirin. Ben muz ve kivi kullandım. İkinci parçaya da aynı işlemi uygulayın ve üzerine yerleştirin. Üçüncü parçayı üzerine kapatın ve tel süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpin. Diğer hamurları da bu şekilde hazırlayın.

  • 07

    Yemesi zor fakat lezzeti harika bir pasta.

Afiyet olsun!