Meyveli TatlılarDiğer Tatlılar
svg50 Dakika

KİVİLİ TARTOLET TARİFİ

Arzu Akyüz

Ağustos 22, 2012
Orta

Tartoletler çay sofralarınız için en güzel ve en şık ikramlığı bence. Enfes krema ve meyveyle de buluştuğunda lezzeti bir üst seviyeye çıkıyor. İşte benim kivili tartolet tarifim!

 

Malzemeler

  • Malzemeler

    125 gr. Dışarıda Bekletilmiş Tereyağı

    4 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri

    1 Yumurta Sarısı

    1/2 Çay Kaşığı Kabartma Tozu

    1 Paket Vanilya

    Aldığı Kadar Un

  • Krema İçin

    3 Su Bardağı Süt

    3 Kaşık Un

    7 Yemek Kaşığı Toz Şeker

    1 Yumurta Sarısı

    1 Limon Kabuğu Rendesi

    1 Paket Vanilya

  • Süslemek İçin

    Kivi

    Kivi sosu

Hazırlanışı

  • 01

    Hamur yoğurma kabınızda tereyağı ve pudra şekerini iyice özdeşleşene kadar karıştırın.

  • 02

    Ardından yumurta sarısı, vanilya, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun.

  • 03

    Hamur kulak memesi kıvamına gelince hazır demektir.

  • 04

    Hamurdan parçalar kopartın ve iyice yağladığınız tartolet kalıplarına bastırarak her tarafını kaplayacak şekilde yayın.

  • 05

    Hamurun dibine çatalla delikler açın ve yarım saat buzdolabında bekletin.

  • 06

    Kreması için vanilya hariç tüm malzemeyi çırpma teliyle karıştırarak orta ateşte pişirin.

  • 07

    Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyerek ateşi kapatın.

  • 08

    Tartolet hamurlarını 160 °C önceden ısıtılmış fırında 20 dakika veya kızarıp altın sarısı rengi alana kadar pişirin. Her fırın pişme süresinde farklılık gösterebilir. Kontrollü gidin.

  • 09

    Ilındıktan sonra tartolet kalıplarından kırmadan çıkartın. Zaten kolayca çıkıyorlar.

  • 10

    İyice soğumuş kremayı iki kaşık yardımıyla tartoletlerin içine paylaştırın.

  • 11

    İnce ince dilimlediğiniz kivilerle üzerini kaplayın.

  • 12

    En üste kivili sosu sıkıp servis yapın.

Afiyet olsun...