Yeni tarifler araştırmak, yemek yapmak ve yaptıklarımı paylaşmak benim vazgeçilmezlerimden. Bu blog da tariflerimi benim gibi yemek meraklılarıyla paylaşmak istedim. Elimden geldiğince tarifleri mi kolay ve anlaşılır bir şekilde anlatmaya gayret ettim. Yine de aklınıza takılan bir şey olursa tarifin bulunduğu sayfaya yorum bırakarak bana ulaşabilirsiniz.
İzmir Alsancak Çelebi Unlu Mamullerinde üretilen çikolatalı bir hamur işi Bomba.
Bir anlamda hamurla çikolatanın birlikte yakaladığı uyum. Aslında görüntüsüne baktığınızda klasik bir kurabiye ama ısırdığınızda gerçekten bir bomba gibi ağızda dağılan bir çikolata etkisi yaratıyor.
Bunu tatmak için İzmir’e gitmek biraz zahmetli geldiğinden tarifini bulup hemen denedim.
İçerisine pralin konuluyor ama ben kakaolu fındık kreması koydum.
Hamuru hazırlayacağınız kabın içerisine dışarıda erimiş tereyağı ve sıvıyağı koyun.
02
Daha sonra kabartma tozunu ekleyin.
03
Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurunuzu yoğurun. Daha sonra merdaneyle ince bir hamur açın ve yuvarlak bir kalıpla hamurunuzu kesin. Ama yuvarlaklar biraz büyükçe olsun.
04
Kestiğiniz yuvarlakların çerisine 1,5 tatlı kaşığı kadar kakaolu fındık kreması ekleyin. Uçları birleştirip kapatarak elinizde yuvarlayın. Bu işlemi biraz nazikçe yapın çünkü hamur ince olduğu için açılabiliyor.
Bu tarifleri de beğenebilirsin
TAM ÖLÇÜLÜ MAMUL TARİFİ (MAAMOUL RECİPE)
KURUTULMUŞ ELMALI KURABİYE TARİFİ
EV YAPIMI KEDİ DİLİ BİSKÜVİ TARİFİ