Kurabiye Tarifleri
svg40 Dakika

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE TARİFİ

Arzu Akyüz

Ocak 30, 2012
Kolay

Çayınızın kahvenizin yanına çok yakışacak, kıyır kıyır lezzetiyle tadına doyamayacağınız bir kurabiye tarifi daha. Hindistan cevizli kurabiye. Bu kurabiye daha fırından çıktığı andan itibaren mis gibi kokusuyla iştahınızı kabartıyor. Kısacık sürede hazırlanan bu kurabiyenin tarifi tarif listenizde mutlaka yerini alacaktır.

Benim verdiğim ölçülerde 25 adet kurabiye çıkıyor. Siz isterseniz yarım ölçü hazırlayabilirsiniz. Veya kalan kurabiyeleri pişirmeden buzlukta saklayabilirsiniz. Bir sonraki sefer için hazır olur.

Malzemeler

  • Malzemeler

    1 Paket Tereyağı

    2 Yumurta Sarısı

    1 Su Bardağı Pudra Şekeri

    3 Çorba Kaşığı Hindistan Cevizi

    1 Paket Kabartma Tozu

    1 Paket Vanilya

    4 Su Bardağı Un

  • Üzeri İçin

    1 Yumurta Akı

    4 Çorba Kaşığı Hindistan Cevizi

Hazırlanışı

  • 01

    Oda sıcaklığında erimiş tereyağı, yumurta sarısı, pudra şekeri ve Hindistan cevizini hamur yoğurma kabınızda tüm malzemeler birbiriyle özdeşlene kadar yoğurun.

  • 02

    Daha sonra içine elediğiniz unu birkaç seferde katarken kabartma tozu, vanilyayı da ekleyin. Kurabiye hamurunu yoğurarak hazırlayın. Unun miktarı markaya göre değişiklik gösterebilir. Kontrollü gidin. Gerekirse azaltıp çoğaltabilirsiniz.

  • 03

    Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın. Ben bazen daha küçük veya daha büyük hazırlıyorum. Boyutu sizin arzunuza kalmış.

  • 04

    Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin.

  • 05

    Önceden 170°C’de ısıttığınız fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

  • 06

    Fırından aldıktan sonra önce tepside sonrada tel ızgara üzerinde soğutun.

Afiyet olsun ☕