Meyveli TatlılarDiğer Tatlılar
svg30 Dakika

EV YAPIMI LİMONLU PUDİNG

Arzu Akyüz

Şubat 27, 2018
Kolay

Bence bu dünyanın en harika tatlı ve ekşi pudingi!

Aslında güzel ve yoğun Ev Yapımı Limonlu Pudingimize ekşi olması sebebiyle yetişkin pudingi de diyebiliriz.

Ekşi ama hoş kremamsı bir kıvamı var.

İçerisine eklediğimiz yumurta sarıları pudingimizin koyulaşmasına ve kadifemsi bir kıvam almasına yardımcı oluyor.

Mısır unu ise pudingi sertleştiriyor yani bu puding limonlu turta harcıyla enfes limonlu puding arasında bir şey oluyor.

Bütün bir limon kullandığımız için daha hazırlarken yoğun limon kokusu etrafa yayılıyor.

Büyüleyici bir lezzet bayılacaksınız.

Malzemeler

  • Malzemeler

    1 Yemek Kaşığı Dolusu Tereyağı

    1 Adet İnce Kabuklu Limon

    3/4 Su Bardağı Krema

    2 Yemek Kaşığı Mısır Unu

    3 Yumurta Sarısı

    1.5 Su Bardağı Toz Şeker

  • Servis Önerisi

    Vanilyalı Dondurma

Hazırlanışı

  • 01

    İlk önce bir yemek kaşığı dolusu tereyağını küçük bir sos tavasında yakmadan eritin.

  • 02

    İnce kabuklu limonu yıkayın ve iki ucunu kesip her iki parçayı da dörde bölün. İçerisinde çekirdek kalmamasına dikkat ederek mutfak robotuna atın. İçine bir buçuk bardak şekeri ekleyin.

  • 03

    Limon iyice parçalanana kadar robottan geçirin.

  • 04

    Karışıma bir bardağın dörtte üçü kadar krema ve üç yumurta sarısını ekleyin. Bir müddet daha robottan geçirdikten sonra iki yemek kaşığı mısır unu ve erimiş tereyağını ekleyerek pürüzsüz olana dek tekrar robottan geçirin.

  • 05

    Kalıplarınızı yağlayın ve puding harcını eşit bir şekilde kaplara bölüştürün. Ama kalıplarınızı mutlaka yarısına kadar doldurun. Yoksa pişerken kalıptan taşabilir.

  • 06

    Önceden 160⁰C’de ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika veya üzerleri renk değiştirene kadar pişirin.

  • 07

    Üzerinde kabuk oluşacak. Kabuğu kırdığınızda altından muhteşem kadifemsi pudingi bulacaksınız.

  • 08

    Tamamlamak için üzerine bir top vanilyalı dondurma koyabilirsiniz. Hatta ılıkken servis edin ve bırakın dondurma biraz erisin.

  • 09

    Bu puding, sıcakken de soğukken de aynı derecede harika bir lezzet 😋 

Afiyet olsun 🍋