Düğün çorbası, etli çorbaları sevenler için birebir bir lezzet. İçerisinde kemik suyu, yoğurt ve yumurta olduğu için tam bir protein deposu olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sofranızda mutlaka bulunması gereken tariflerden.
Anadolu’nun pek çok yerinde düğün gibi özel günlerde hazırlanan tadı toplulukla çıkan bu besleyici çorbayı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Tadını tel tel ayrılmış gerdan etinden alan, terbiyeli leziz mi leziz bir çorba tarifi.
Malzemeler
Malzemeler
2 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
1/2 Çay Bardağı Limon Suyu
1 Adet Yumurta Sarısı
5 Su Bardağı Et Suyu
Damak Tadınızda Tuz
Tarifi YazdırHazırlanışı
- 01
Kuzu gerdanını 5 su bardağı suda haşlayın. Haşlandıktan sonra küp küp doğrayın. Suyunu süzüp, ayrı bir tencereye alın.
- 02
2 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı limon suyu ve yumurta sarısını derin bir kapta, çırpma teliyle iyice çırpın.
- 03
Daha sonra terbiyeye biraz sıcak et suyu ilave edip karıştırın. Yavaş yavaş ocaktaki et suyuna ilave edip karıştırmaya devam edin. Tuzunu ayarladıktan sonra etleri ilave edip, çorbayı pişirin.
- 04
Çorbanızı servis tabağına aldıktan sonra, tereyağında kırmızıbiber yakıp üzerine gezdirebilirsiniz.
Bu tarifleri de beğenebilirsin
ENGİNAR ÇORBASI TARİFİ
SEBZELİ BUĞDAY ÇORBASI
PIRASALI VE MERCİMEKLİ PATATES ÇORBASI