Etiket: süt

Mısırlı Mücver

Mısırlı Mücver

    Size sabah kahvaltınız için lezzetli bir önerim var. Özellikle çocukların çok hoşuna gidecek.  Hatta hazırlarken onlardan yardım bile alabilirsiniz. Aslında bu tarife mısırlı pancake de diyebiliriz. Tarifte chedar ve parmesan peyniri vardı. Benim dolabımda kaşar peyniri ve İzmir tulumu olduğu için değişiklik yaptım […]

Zebra Kek

Zebra Kek

Uğraştığınıza değecek bir kek tarifi geliyor! Aslına bakarsanız bir kekin muhteşem görünmesi için çok basit bir yöntem izliyorsunuz. Kekinize, daha sonra ikiye ayıracağınız tek bir karışımla başlıyorsunuz. Sıvı malzemeleri hazırlıyorsunuz ve ikiye bölüyorsunuz. Ben kekimin biraz daha keskin bir tadı olmasını istediğim için kakaolu karışımın […]

Nefis ve Kolay Bir Tarif, Tahinli Kek

Nefis ve Kolay Bir Tarif, Tahinli Kek




Ve ablamdan şahane bir kek tarifi! O kadar çok methetti ki bende denemeden duramadım. Ama övdüğü kadar varmış. Hem lezzeti hem görünüşü harika oldu.

Tarif listeniz de mutlaka yer almalı, tavsiye ederim.

Hazırlama Süresi             : 15 dakika

Pişirme Süresi                  : yaklaşık 40 dakika

Malzemeler

4 adet yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

½ su bardağı sıvıyağ

½ su bardağı erimiş tereyağı

2 su bardağı un

Kabartma tozu

Vanilya

1 su bardağı elde kırılmış ceviz

Üzeri için

3-4 çorba kaşığı tahin

Toz şeker

8-10 adet ceviz

Yapılışı

Yumurta ve toz şekeri mikserle şeker eriyene kadar çırpın. Çırpma işlemi devam ederken süt, tereyağı ve sıvıyağı karışıma yavaş yavaş ekleyin.

Sıvı malzemelerin içerisine elde kırılmış cevizi, kabartma tozu, vanilya ve unu eklerken spatulayla karıştırın.

Karışımınız hazır olduğunda yağlamış olduğunuz kek kalıbınızın içerisine düzgünce dökün. Önceden 170°C de ısıttığınız fırında pişirin. İlk 15 dakikadan sonra ısıyı biraz düşürün. Ben 150°C ye düşürüyorum. Ama unutmayın!  her fırının ısısı farklıdır. Yaklaşık 35-40 dakika arasında kekiniz hazır oluyor.

Fırından çıkardıktan sonra kekin kalıbın içerisinde ılınmasını bekleyin. Kalıptan çıkardıktan sonra üzerine 3-4 çorba kaşığı tahin gezdirin. Ayırmış olduğunuz cevizleri zevkinize göre yerleştirin. En son toz şeker serpin.

Sunumu da lezzeti de harika bir kek. Misafirlerinize ikram ettiğinizde tam not alacağınız tariflerden!




Tahinli Kek nasıl yapılır

Tahinli Kek yapılışı

 

Peynir Sepeti

Peynir Sepeti

Aslında bu tarifin adı “Borcam’da Peynirli Pasta”. Hem sunumu şık, hem de servisi daha pratik olur diye düşündüğümden, hamuru slikonlu muffin kalıplarına paylaştırdım. Aslında “ başarılı olur mu ?” diye endişelendim ama sonuç harika oldu. Gecenin bu saatinde ne isim versem diye düşünürken aklıma bu […]

Islak Kek

Islak Kek

Vaz geçemediğim bir lezzet! Hem yapımı kolay, hem de çikolatayı çok sevmem nedeniyle bu keki sık sık yapıyorum. Hafta sonu çok sevdiğim bir arkadaşım yurt dışından geldi. Ona hazırladığım şeyler arasında buda vardı. Gece uzun süren sohbet esnasında insan doğal olarak acıkıyor ve nedense canı […]

Soğan Çorbası

Soğan Çorbası




Bu hafta sonu menüme Soğan Çorbasını ekledim. Birçok kişinin pek hoşlanmayacağı ama yedikten sonra kesinlikle kararını değiştireceği bir lezzet diyebilirim. Hem sunumu çok şık hem de tadına doyamıyorsunuz. Tarifte et suyu diyor ama evde tavuk suyu vardı. Sonuç başarılıydı. Kesinlikle menünüze almanızı tavsiye ederim. Özellikle davet sofraları için şık bir sunum.

4 Kişilik

Malzemeler
5 Bardak Et Suyu
2 Çorba Kaşığı Un
2 Çorba Kaşığı Yağ
3 Orta Boy Kuru Soğan
1 Bardak Süt
1 Yumurta Sarısı
1-2 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1 Tatlı Kaşığı Silme Tuz

Hazırlanışı
Soğanları rendeleyip yağ ile tencerede pembeleşinceye kadar kavuralım. Unu ekleyip biraz daha karıştıralım. Et suyunu ilave edip pişirelim. Blender veya kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirelim. Ayrı bir yerde yumurta sarısını süt ile çırpıp, kaynayan çorbaya ilave edelim. Tuzunu ekleyelim.

Ben fırına girebilecek döküm bir tencerede hazırladım. Üzerine ekmek dilimleri koyup, kaşar peyniri rendesi serptim. Üzeri kızarana kadar fırınladım. Gerçekten sunumu çok güzel oldu. Ayrıca çorbayı hazırladıktan sonra küçük güveçlere paylaştırıp misafirlerinize sunabilirsiniz.

Aklınızda Olsun;

  • Kaşar peynirinin buzdolabında kurumamasını istiyorsanız, saklama kabının içine bir adet kesme şeker koyun.
  • Mutfaklarımızın “olmazsa olmaz” sebzeleri arasındaki soğanın birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olduğu belirtiliyor.



Çikolata Topları

Çikolata Topları

Uykum kaçtı, karnım acıktı ama canım muzur bir şeyler istiyor. Ne tehlikeli bir üçlü “Bermuda Şeytan Üçgeni” gibi! Mutfakta da bunları gerçekleştirmek için malzemeler var. Ve gecenin 1.30’unda bunu yapacak bir çılgın, yani ben. Her şey hazır, hadi o zaman mutfağa… Malzemeler 1 paket pötibör […]


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.