Etiket: maydanoz

Buğday Salatası

Buğday Salatası

Geçen akşam arkadaşlarım yemekte bendeydi. Klasik mevsim salatası yapmak istemedim. Tariflerimi karıştırırken Buğday salatası tarifimi buldum. Hem lezzetli hem doyurucu hem de hazırlaması oldukça pratik bir salata. Mutlaka denemenizi öneririm.   Hazırlama Süresi                            :  15 Dakika (suda bekleme süresi hariç) 6-8 Kişilik Malzemeler Salata için […]

Birde böyle deneyin! Patlıcan Sarma

Birde böyle deneyin! Patlıcan Sarma

Bir sebzeyle yapılan her tarif bu kadar mı güzel olur. Bu seferki tarifimiz bir meze. Davet sofralarınız için gerçekten enfes bir seçim Patlıcan Sarma. Hazırlaması da bir o kadar kolay. İsterseniz önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Misafirleriniz gelmeden 15 dakika önce fırına atmanız yeterli. Fırındayken peynirlerin […]

Peynir Sepeti

Peynir Sepeti




Aslında bu tarifin adı “Borcam’da Peynirli Pasta”. Hem sunumu şık, hem de servisi daha pratik olur diye düşündüğümden, hamuru slikonlu muffin kalıplarına paylaştırdım. Aslında “ başarılı olur mu ?” diye endişelendim ama sonuç harika oldu. Gecenin bu saatinde ne isim versem diye düşünürken aklıma bu geldi. Umarım bu isimde yakışmıştır.

Hamur Malzemesi
3,5 Su Bardağı Un
3 Çorba Kaşığı Yoğurt
Bir tutam Tuz
Kabartma Tozu
250 gr. Tereyağı

Üstü için
1 Çay Bardağı Süt
1 Yumurta
3 Çorba Kaşığı İnce Kıyılmış Maydanoz
250 gr. Beyaz Peynir

Hazırlanışı
Erittiğimiz tereyağını ve diğer hamur malzemelerini yoğurma kabımıza alıp, hamurumuzu hazırlayalım. Hamuru muzdan parçalar koparıp silikonlu muffin kalıplarımıza elimizle iyice yayarak yerleştirelim.  Hamurdan küçük bir parça ayıralım. Üstü için olan malzemelerimizi iyice karıştırıp, hamurumuzun üzerine paylaştıralım. Hamurdan ayırdığımız parçadan küçük şeritler yapıp üzerlerine birkaç tane koyalım. 15 dakika dinlendirdikten sonra önceden 170 ° C ısıttığımız fırında üstü kızarana kadar pişirelim.

İsterseniz bunu borcamda tek parça olarak hazırlayabilirsiniz. Sizin zevkinize kalmış.
Sıcak servis yapmanızı öneririm.





Patlıcan Parma

Patlıcan Parma

Bir Perşembe klasiğimiz olan kuzen toplantısını birkaç hafta önce bende yapmıştık. Bahçe keyfi yapmak istedik.  Ama Nilüfer ablam bir şey yapmamam konusunda beni sıkı sıkı tembihledi. –          Kalabalığız, gelirken hepimiz bir şeyler getirir, hazırlarız. Ben durur muyum? Hemen birkaç çeşit bir şey hazırladım. İşte hazırladıklarımdan […]

Kremalı Pirinçli Tavuk

Kremalı Pirinçli Tavuk

Kitaplarımı karıştırırken yıllar önce yaptığım ve çok beğendiğim bir tarifi buldum. Ne tuhaf! Zaman içerisinde ve yerine yenileri eklendikçe insan sevdiği şeyleri ne çabuk unutuyor. Bu tarifin hem yapımı çok kolay hem de kalan pilavınız değerleniyor. Birkaç arkadaşım hemen denedi ve sonuçtan çok memnun kaldılar. […]

Mercimek Salatası

Mercimek Salatası




Malzemeler
1,5 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
1 Adet Konserve Kırmızıbiber
5-6 Sap Taze Soğan
½ Demet Maydanoz
½ Demet Nane
½  Limon Suyu
Sirke
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı

Haşladığınız ve süzdüğünüz mercimekleri karıştırma kabına alın. Kırmızıbiberi küçük küçük doğrayın. Nane, taze soğan ve maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Limon suyu, sirke ve zeytinyağını biraz tuz ekleyerek küçük bir kase de karıştırın. Doğradığınız salata malzemelerini mercimeklerin üzerine ekleyerek iyice karıştırın.

Sosunu servis yapmadan hemen önce ekleyin.

Aklınızda Olsun;

  • Doğrama tahtanızdaki sarı renkten kurtulmak istiyorsanız, limon suyla ovun. 5 dakika bekletip yıkayın.
  • Taze nanelerin saplarını suya batırıp, yapraklarını plastik bir folyoyla gevşekçe kaplar ve buzdolabında saklarsanız bir haftaya kadar dayanırlar. Ama suyu iki günde bir değiştirmeyi unutmayın.
  • Baklagilleri pişirdiğiniz suya tuz atmamalısınız. Kabuğunu sertleştirip, pişme süresini uzatırsınız.




Milföyde Tavuk

Milföyde Tavuk

Kısa sürede hazırlanan yemeklere bayılıyorum. Hem sizi çok yormuyor hem de çabucak yemeğiniz hazır. Bugün Tahtakale’ye alışverişe gittiğim için biraz yoruldum doğrusu. Oraya gidince kendinizi kaybediyorsunuz. Gezecek, karıştıracak o kadar çok şey var ki! Ne isteniz bulabiliyorsunuz. Hatta bazen bir bakmışsınız ki ihtiyacınız olmayan şeyleri […]

Tabule

Tabule

Malzemeler 1 Kahve Fincanından Biraz Fazla Kısırlık İnce bulgur 3-4 Adet Domates 2 Demet Nane 1 Demet Maydanoz 1 Demet Taze Soğan Zeytinyağı Nar Ekşisi Tuz Hazırlanışı Bulguru kaynar su ile ıslatıp biraz bekletelim ve süzelim. Daha sonra bulguru daha da yumuşatmak için üzerine domatesleri […]


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.