Etiket: limon

Bir Fincan Adaçayı!

Bir Fincan Adaçayı!

Havaların soğumasıyla birlikte etrafımızdaki virüsler ve bakteriler çoğaldı. Bu aralar kiminle konuşsam hasta.  Ben ilaç kullanmaktan hiç hoşlanmıyorum. Durum böyle olunca hastalanmamak için bol taze meyve ve sebze tüketmenin yanı sıra bitkisel çaylarla da takviye yapıyorum. Bunların başında da ilk sırayı ada çayı alıyor. Tabi […]

Buğday Salatası

Buğday Salatası

Geçen akşam arkadaşlarım yemekte bendeydi. Klasik mevsim salatası yapmak istemedim. Tariflerimi karıştırırken Buğday salatası tarifimi buldum. Hem lezzetli hem doyurucu hem de hazırlaması oldukça pratik bir salata. Mutlaka denemenizi öneririm.   Hazırlama Süresi                            :  15 Dakika (suda bekleme süresi hariç) 6-8 Kişilik Malzemeler Salata için […]

Mercimek Salatası

Mercimek Salatası




Malzemeler
1,5 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
1 Adet Konserve Kırmızıbiber
5-6 Sap Taze Soğan
½ Demet Maydanoz
½ Demet Nane
½  Limon Suyu
Sirke
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı

Haşladığınız ve süzdüğünüz mercimekleri karıştırma kabına alın. Kırmızıbiberi küçük küçük doğrayın. Nane, taze soğan ve maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Limon suyu, sirke ve zeytinyağını biraz tuz ekleyerek küçük bir kase de karıştırın. Doğradığınız salata malzemelerini mercimeklerin üzerine ekleyerek iyice karıştırın.

Sosunu servis yapmadan hemen önce ekleyin.

Aklınızda Olsun;

  • Doğrama tahtanızdaki sarı renkten kurtulmak istiyorsanız, limon suyla ovun. 5 dakika bekletip yıkayın.
  • Taze nanelerin saplarını suya batırıp, yapraklarını plastik bir folyoyla gevşekçe kaplar ve buzdolabında saklarsanız bir haftaya kadar dayanırlar. Ama suyu iki günde bir değiştirmeyi unutmayın.
  • Baklagilleri pişirdiğiniz suya tuz atmamalısınız. Kabuğunu sertleştirip, pişme süresini uzatırsınız.




Portakallı Kereviz

Portakallı Kereviz

Malzemeler: 4 Adet Orta Boy Kereviz 1 Adet Havuç 1 Tane Büyük Kuru Soğan 2 Adet Portakalın Suyu Yarım Limon Suyu 4-5 Adet Kesme Şeker 1 Tatlı Kaşığı Tuz (silme) 1 Çay Bardağı Zeytinyağı Hazırlanışı: Tencereye zeytinyağını koyalım.  Piyazlık doğradığımız soğanı ve halka şeklide doğradığımız […]

Fesleğen Soslu Somon

Fesleğen Soslu Somon

Bu siteyi hazırlamaya karar verdiğimde “Bir sürü tarifim var. Hepsini sırayla dener, resimlerini çeker siteye eklerim” diye düşünmüştüm. Şimdi ise sürekli etrafımdan yeni tarifler geliyor. Eskiden e-mailime fıkralar, karikatürler gelirken şimdi yerini yemek tariflerine bıraktı, telefonlarda  “ hadi bugün ne yapıyoruz?” soruları “Bugün ne pişiriyorsun?” […]

Limonlu Kurabiye

Limonlu Kurabiye




Daha önceden yayınladığım Hindistan cevizli kurabiyenin limonlusu. Bu kurabiyeleri kavanozda bir kaç hafta saklayabilirsiniz. Beklenmedik misafirler için cankurtaran :)

(25 adet için)
Hamur Malzemeleri
1 Paket Tereyağı
2 Yumurta Sarısı
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Limon Kabuğu Rendesi
½ Limon Suyu
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
4 Su Bardağı Un

Üzeri İçin
1 Yumurta Akı
4 Çorba Kaşığı Toz şeker

Hazırlanışı
Oda sıcaklığında erimiş tereyağını, yumurta sarısı ve toz şeker  limon kabuğu rendesi ve limon suyunu hamur yoğurma kabımızda tüm malzemeler birbiriyle özdeşlene kadar yoğuralım. Daha sonra içine elediğimiz un, kabartma tozu, vanilyayı katıp kurabiye hamurumuzu hazırlayalım. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizde yuvarlayalım. Bir yüzünü önce yumurta akına, daha sonra toz şekere batırıp yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden 170°C’de ısıttığımız fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.





Social Widgets powered by AB-WebLog.com.