Etiket: Kurabiye Tarifi

Beni çocukluğuma götüren harika bir lezzet!  Köylü Pastası

Beni çocukluğuma götüren harika bir lezzet! Köylü Pastası

Herkese göre farklı bir ismi olsa da beni eskiye götüren harika bir lezzet. Mutlaka deneyin, tavsiye ederim. Malzemeler 2 Yumurta 1,5 Su bardağı toz şeker 1 Su bardağı yoğurt 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ 3 yemek kaşığı tereyağı (dışarıda yumuşamış) 3 çay kaşığı […]

Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye

Hava soğuyunca tabi ki canım tatlı istedi. Ne yapayım diye düşünürken geçenlerde ablamda yediğim Tahinli Kurabiye geldi aklıma. Evde bir tek ceviz yoktu. Hadi üşenme dedim, zaten bütün gün dışarı çıkmamıştım. Böylece birazda karda yürüme keyfi yapmış oldum. Power Love FM’de Loreena McKENNITT- Tango to […]

Lokumlu Kurabiye

Lokumlu Kurabiye




Sevgili ablam bana çok hoş bir sürpriz yaptı. Onları ziyarete gidecektim. O da bunu bir fırsata çevirerek misafir çağırmış ve bir gün önce beni arayarak “sana güvendim, menü sana ait” dedi.

Beni saran paniği bir tarafa bırakarak ne yapacağımı düşünmeye başladım.

Geçenlerde arkadaşlarıma hazırladığım menü çok başarılı olmuştu. Onların içinden seçmeye karar verdim.

Yoğurtlu Kısır, Dereotlu Patates Salatası, Pastırmalı Örgü Börek, Peynirli Yufka Çanakları.

Hemen telefon açıp alacağı malzemeleri sıraladım. Bende evde Lokumlu Kurabiye hazırladım. Evi bana çok uzak sabah erkenden yola koyuldum. Oraya vardığımda sadece iki saatim vardı ama çok şükür ki misafirler geldiğinde her şey hazırdı. Ablamda Afyon Lokumu yapmıştı. Hepsi birbirinden güzel oldu. Ablacığımda mutlu! Afyon Lokumunun da tarifini bir ara ekleyeceğim. Hafif ve güzel bir tatlı.

İşte Lokumlu Kurabiyenin tarifi;

Malzemeler
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
2 Yumurta
400 gr. Mısır Nişastası
6 Çorba Kaşığı Un
1 Paket Tereyağı (Dışarıda Bekletilmiş)
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
100 gr. Lokum

Üzeri İçin
Pudra Şekeri

Hazırlanışı
Dışarıda erimiş tereyağı ve elediğiniz pudra şekerini hamur yoğurma kabına alarak malzemeler iyice özdeşleşene kadar yoğurun. Daha sonra yavaş yavaş mısır nişastasını ve unu ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamurunuz toparlanınca ve ele yapışmayan bir kıvama gelince, hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp elinizde yuvarlayın ve avuç içinde bastırarak düzleştirin. İçerisine yarım lokum koyup hamuru kapatın ve tekrar yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Önceden 170°C’de ı



ısıttığınız fırında 25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarınca sıcakken üzerine bol pudra şekeri serpin.

Nişasta Kurabiyesi

Nişasta Kurabiyesi

Malzemeler ½ Paket Dışarıda Yumuşamış Tereyağı (125 gr.) 2 Kahve Fincanı Pudra Şekeri 2 Kahve Fincanı Un 6 Kahve Fincanı Mısır Nişastası 1 Yumurta 1 Çay Kaşığı Karbonat Üzeri İçin Pudra Şekeri Tarçın Hazırlanışı Yoğurma kabına yumurtayı kırın ve dışarıda yumuşamış tereyağını küp doğrayarak ekleyin. […]

Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi

Malzemeler 125 gr. Yumuşak Terayağı 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 adet yumurta Bir avuç elde kırılmış ceviz Vanilya, kabartma tozu Aldığı kadar un Hazırlanışı Bütün malzemeyi karıştırma kabına alın. Birbiriyle özdeşleşinceye kadar karıştırın. Yavaş yavaş elenmiş unu ilave ederek yoğurun. Cevizi de ilave ederek biraz […]

Pudingli Kurabiye

Pudingli Kurabiye




Bu ne şahane bir kurabiye!  Ağzınızda dağılıyor. İçine koyduğunuz lokum ise ayrı bir lezzet veriyor.  Aslında yaptığım şeylerden pek yemem ama bu aralar inanılmaz iştahım açık. Bu işin sonu nereye varacak bilmiyorum :(

Çok güzel olmuş bir tane daha tadayım derken bir baktım ki tepsinin bir kısmı boşalmış bile! Ama inanın eğer bu tarifi denerseniz aynı şey sizin de başınıza gelecek.

Malzemeler
1 Paket Kakaolu Puding
50 Gr. Yumuşamış Tereyağı
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Yumurta
Kabartma Tozu
Aldığı Kadar Un

İçi İçin
Lokum

Üzeri için
Bitter Çikolata

Hazırlanışı
Yoğurma kabına yumuşak tereyağını, sıvı yağı ve yumurtayı koyarak elinizle karıştırın. Daha sonra kakaolu pudingi, kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Ben üç buçuk su bardağı kadar un koydum.  Yuvarlak yapıp elinizle bastırıp ortasına lokum koyup tekrar hafifçe yoğurup yuvarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Yaklaşık 22 tane kurabiye çıkıyor. Önceden ısıtılmış 170°C fırında pişirin. Pişmesine yakın kurabiyelerin üzerine birer parça bitter çikolata koyup fırını kapatıp, sıcak servis yapın.





Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı Kurabiye

Dayanamadığım tek şey çikolata! Marketten alışveriş yapmaya gittiğimde bir de bakıyorum ki alışveriş sepetim çeşit çeşit çikolatayla dolmuş. Nasıl olmuş, nasıl o sepete girmişler anlamıyorum. Herhalde beni gören evde birkaç tane çocuk var zanneder. Bu akşam iki sevdiğim şeyi birleştirmeye karar verdim. Çikolata ve kurabiye! […]

Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye

Geçen hafta lise arkadaşlarımızla toplantımız vardı. Aslında onlar düzenli olarak toplanıyor. Ama benim her seferinde başka bir programım çıkıyor ve gidemiyordum. Bu seferki toplantı adaşımın evindeydi. Hem adaşımı çok sevdiğim için hem de herkesi çok özlediğimden kendi kendime söz verdim. Bu sefer ne olursa olsun […]


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.