Etiket: krema

Muzlu Kek

Muzlu Kek

Güzel, ıslak muzlu kekin hurmalı sos kremasıyla birleşimi harika! Daha ilk dilimi bitirmeden ikinci dilimi de kesmeyi hayal ediyorsunuz. İçine kattığınız muz ve bal kekinizin hem yumuşacık bir dokuda olmasını sağlıyor hem de çiçeksi bir koku veriyor. Ben Trabzon hurmasını çok sevdiğim için kremasının içine […]

Lezzetli Bir Yılbaşı Çorbası

Lezzetli Bir Yılbaşı Çorbası

Yeni yılı evlerinde karşılayacaklar şimdiden davet sofralarının menüsünü oluşturmaya başladı bile! Bu tarif gerçekten çok lezzetli oldu. İçine eklediğim kereviz ve limon suyu sayesinde oldukça ferahlatıcı ve keskin bir tadı var. Üzerine kurabiye kalıplarımla çam ağacı yapmayı denedim. Çok güzel durdu. Nede olsa konumuz yeni […]

Kremalı Pirinçli Tavuk

Kremalı Pirinçli Tavuk




Kitaplarımı karıştırırken yıllar önce yaptığım ve çok beğendiğim bir tarifi buldum.

Ne tuhaf!

Zaman içerisinde ve yerine yenileri eklendikçe insan sevdiği şeyleri ne çabuk unutuyor.

Bu tarifin hem yapımı çok kolay hem de kalan pilavınız değerleniyor. Birkaç arkadaşım hemen denedi ve sonuçtan çok memnun kaldılar. Tavsiye ederim siz de deneyin.

Kremalı Pirinçli  Tavuk

Malzemeler
200 gr. Kuşbaşı Doğranmış Tavuk Göğsü
150 gr. Rendelenmiş Taze Kaşar Peyniri
150 gr. Mısır Konservesi
2 Adet İnce doğranmış Kırmızı Biber
3 Çorba Kaşığı Kıyılmış Maydanoz
1 Porsiyon Pilav
1 Küçük Kutu Krema
1 Adet Yumurta
Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı
Kuşbaşı doğranmış tavuğumuzu 2-3 kaşık sıvıyağ koyup, kızdırdığımız tavada kavuralım. Tuz ve karabiber ekleyip 1-2 dakika daha kavurup altını kapatalım. Bir kapta tavuk, ince kıydığımız maydanoz ve biberi, mısır ve pilavla karıştıralım.

Ayrı bir yerde yumurta ve kremayı çırpıp içine rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmını ekleyelim. Kremanın 3/2 Sini tavuklu karışımımıza ekleyip önceden yağladığımız fırın kabına döküp üzerini düzleştirelim. Kalan krema ve kaşar peynirini üzerine döküp, önceden 200°C’de ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Aklınızda olsun;

  • Tavuğun ömrü hem buzdolabında, hem de derin dondurucuda kırmızı etlere göre daha kısadır.
  • Kuvvetli ateşte kavurarak pişireceğiniz et veya tavuğu, önceden tuzlayıp baharatlayabilirsiniz. Yüzeydeki hücrelerin suyunu salarak çabuk sertleşmesini sağlayacaktır. Oluşan kabuk, iç kısmının sulu kalması için gereklidir.
  • Doğrama tahtalarında ahşap olanı tercih edin. Yapılan araştırmalarda tavuk ve et sularında yayılan bakterilerin tahta yüzeylerde hemen öldüğü, plastik olanlarda ise hızla yayıldığı görülmüştür.





 

Fesleğen Soslu Somon

Fesleğen Soslu Somon

Bu siteyi hazırlamaya karar verdiğimde “Bir sürü tarifim var. Hepsini sırayla dener, resimlerini çeker siteye eklerim” diye düşünmüştüm. Şimdi ise sürekli etrafımdan yeni tarifler geliyor. Eskiden e-mailime fıkralar, karikatürler gelirken şimdi yerini yemek tariflerine bıraktı, telefonlarda  “ hadi bugün ne yapıyoruz?” soruları “Bugün ne pişiriyorsun?” […]


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.