Etiket: kek

Çikolatalı Kek

Çikolatalı Kek

Evet, özellikle çikolatalı tarifler yapmayı sevdiğim bir sır değil :) İşte, size yapımı oldukça kolay bir çikolatalı kek tarifi daha! Kek piştikten sonra ilk önce üzerine pudra şekeri serptim. Ama sonra dayanamayıp biraz çikolata eritip üzerine döktüm. Nefis oldu. Tabi ki bu tamamen sizin tercihinize […]

Ananaslı ve Baharatlı Orman Keki

Ananaslı ve Baharatlı Orman Keki

Bu nefis tarifi 24Kitchen Anabel’le doğadan mutfağa programından aldım. Doğrusu hazırlarken biraz endişelendim. Çünkü tarifte hem kekinde hem de karamel sosunda melas vardı. Fakat bulamadım. O nedenle tariften çıkararak hazırladım. Yine de sonuç harika oldu! Gerçekten denemeye değer bir tarifmiş. Yalnızca karamel sosu en son […]

Zebra Kek

Zebra Kek




Uğraştığınıza değecek bir kek tarifi geliyor!

Aslına bakarsanız bir kekin muhteşem görünmesi için çok basit bir yöntem izliyorsunuz.

Kekinize, daha sonra ikiye ayıracağınız tek bir karışımla başlıyorsunuz. Sıvı malzemeleri hazırlıyorsunuz ve ikiye bölüyorsunuz.

Ben kekimin biraz daha keskin bir tadı olmasını istediğim için kakaolu karışımın içine yarım portakalın kabuğunu rendeledim.

İki ayrı hamuru krema torbalarına alarak sıktım. Böylesi benim kolayıma geldi ama siz isterseniz kepçeyle veya sürahiyle de dökebilirsiniz.

Kek karışımı oraya buraya dağılırsa veya merkezden kaçarsa dert etmeyin.

Asıl sihir kek piştikten sonra olacak. Kestiğiniz zaman olağanüstü güzellikte düşey katmanlar ortaya çıkacak.

 

Hazırlama Süresi              : 30 dakika (kek kalıbına yerleştirme süresi dahil )

Pişirme süresi                   : 40 dakika

6 -8 kişilik

Malzemeler

Sıvı Malzeme için

4 adet orta boy yumurta

1,5 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı süt

Vanilya

Beyaz Hamuru için

175 gr. un (1 su bardağı + 4/1 su bardağı)

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kakaolu Hamur için

125 gr. un ( 4/3 bardak)

1 kahve fincanı kakao

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yarım portakal kabuğu rendesi

Yapılışı

İlk önce sıvı malzemenizi hazırlayacağınız kaba  yumurtaları kırın. Mikserle çırpın. Daha sonra içerisine pudra şekeri ilave edin ve şeker eriyene kadar iyice çırpın.

Bu karışıma süt, sıvıyağ ve vanilyayı ekleyerek malzemeler iyice birbiriyle birleşene kadar mikserle çırpmaya devam edin.

Sıvı malzemeyi beyaz kek hamuru ve kakaolu kek hamurunu hazırlamak için iki adet karıştırma kabına bölüştürün.

Beyaz hamur için ayırdığınız sıvı malzemenin üzerine 1 su bardağı+ 4/1 su bardağı elediğiniz unu ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ekleyerek spatulayla karıştırın. İçinde topak kalmamasına dikkat edin.

Hazır olan hamurunuzu krema sıkma torbasına dökün.

Kakaolu hamur için ayırdığınız sıvı malzemenin üzerine 4/3  elediğiniz unu, 1 kahve fincanı kakaoyu, 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ve yarım portakal kabuğunun rendesini ekleyin. Spatulayla karıştırın ve topak kalmamasına dikkat edin.

Hamurunuzu ayrı bir krema sıkma torbasına dökün.

zebra desenli kek nasıl yapılır?

Fırınınızı 170⁰C de ısıtmaya başlayın.

Yuvarlak kek kalıbını yağlayın. Daha sonra iki sıkma torbasının ağzını makasla küçük bir şekilde kesin. Sırayla kalıbın ortasından başlayarak beyaz hamuru ve kakaolu hamuru sıkın.

Karışımınızı her adımda değiştirerek şirin bir hedef tahtası yapın. Birkaç dakikanızı alacak ama gerçekten çok kolay bir işlem.

Zebra desenli kek nasıl yapılır?

 

İki farklı hamuru, kekin ortasına döktükçe kalıpta duran karışım kenarlara doğru yayılıyor ve bu keki bu kadar özel kılan çizgili deseni ortaya çıkartıyor. Hamurlarınız bitine kadar bu işleme devam edin.

zebra desenli kek nasıl yapılır?

 

Daha sonra ısıtmış olduğunuz fırına kekinizi yerleştirin.  40 dakika kadar fırının kapağını açmadan pişirin. Unutmayın bu süre her fırın için farklılık gösterebilir.




İçinin piştiğini anlamak için kekinizi mutlaka kürdanla kontrol edin.

Çayınızı demleyin ve bu yumuşacık lezzetli kekinizi afiyetle yiyin.

Eğer denerseniz mutlaka yorumlarınızı beklediğimi unutmayın :)

 

Zebra desenli kek nasıl yapılır?zebra desenli kek nasıl yapılır?

Hamur işi Yaparken Aklınızda Olsun

Hamur işi Yaparken Aklınızda Olsun

Hamur açmak, kek yapmak veya pasta pişirmek sanıldığından çok daha fazla emek ve dikkat ister. Yeterince dikkatli ve özenli olmazsanız yaptığınız kek kolayca dağılabilir, hamur yeterince kabarmayabilir ya da tatsız tuzsuz bir pasta bile pişirebilirsiniz.   Bütün emeğiniz ve hevesiniz boşa gidebilir. İşte size faydası […]

Muzlu Kek

Muzlu Kek

Güzel, ıslak muzlu kekin hurmalı sos kremasıyla birleşimi harika! Daha ilk dilimi bitirmeden ikinci dilimi de kesmeyi hayal ediyorsunuz. İçine kattığınız muz ve bal kekinizin hem yumuşacık bir dokuda olmasını sağlıyor hem de çiçeksi bir koku veriyor. Ben Trabzon hurmasını çok sevdiğim için kremasının içine […]

Pazar kahvaltınız için, Zeytinli Ekmek!

Pazar kahvaltınız için, Zeytinli Ekmek!




Evde rahatlıkla ve kısa sürede yapacağınız harika bir ekmek tarifi.

İster Pazar günleri yapacağınız keyifli kahvaltınız da isterseniz misafirlerinize çay saati ikramlarınız da sunabileceğiniz nefis bir lezzet.

Nanenin ferahlığı, limonun keskin tadıyla buluştuğunda nefis ve aromalı bir tat ortaya çıkıyor.
Bu tarifte bir tek siyah zeytinleri hazırlarken vakit harcıyorsunuz. Ne kadar vaktim gitse de ben hazır kavanozlarda satılan dilimlenmiş siyah zeytinleri tercih etmiyorum. Evet, bakıldığında çok pratik ama lastik gibi, tadı da gerçekten çok kötü.

İşte tarifimiz;
Hazırlık Süresi : 15 dakika

Pişirme Süresi : 35-40 dakika

6 kişilik

Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağının ¾’ü zeytinyağı
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı siyah zeytin (çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış)
3 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım limon suyu

Yapılışı

İlk önce ekmeğinizi hazırlayacağınız kalıbınızı yağlayın.

Dört adet yumurtayı kırın ve mikserle köpürünce ye kadar çırpın. Ardından zeytinyağı, yoğurt, limon suyu, tuz ve naneyi ekleyip karıştırmaya devam edin.

Bu karışıma elenmiş unu, kabartma tozunu ve zeytinleri ekleyin ve spatulayla veya kaşıkla karıştırın.
Hazırladığınız kalıba boşaltın. Kalıbınızı hafifçe sallayarak karışımın düzgünce yayılmasını sağlayın. Önceden 160⁰ C’de ısıttığınız fırında 35-40 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkarınca ılınmaya bırakın. Ilınınca, dilimleyerek ve servis tabağına alın.




Nasıl yapılır, Zeytinli ekmekNasıl yapılır, zeytinli ekmek

Nefis ve Kolay Bir Tarif, Tahinli Kek

Nefis ve Kolay Bir Tarif, Tahinli Kek

Ve ablamdan şahane bir kek tarifi! O kadar çok methetti ki bende denemeden duramadım. Ama övdüğü kadar varmış. Hem lezzeti hem görünüşü harika oldu. Tarif listeniz de mutlaka yer almalı, tavsiye ederim. Hazırlama Süresi             : 15 dakika Pişirme Süresi                  : yaklaşık 40 dakika Malzemeler 4 […]

Tuzlu Muffin

Tuzlu Muffin

Malzemeler 4 Adet Sosis 20 Adet Yeşil Zeytin 2 Adet Yumurta Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ 3 Çorba Kaşığı yoğurt 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri Tuz, Karabiber, Pul Biber 1 Paket Kabartma Tozu 2 Su Bardağı Un Hazırlanışı Sosis ve zeytinleri doğrayalım. Yumurtaları yoğurtla birlikte […]

Böğürtlenli Kek

Böğürtlenli Kek




Malzemeler
3 Yumurta
1,5 Su bardağı Toz şeker
2 Su bardağı Un
125 gr. Tereyağı
150 gr. Bitter Çikolata
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
200 Gr. Böğürtlen

Süslemek İçin
Çikolata Sosu
10 Adet Böğürtlen
Rendelenmiş Çikolata

Hazırlanışı
Terayağı ve çikolatayı benmari usulü eritelim. Derin bir kapta şeker ve yumurtaları iyice beyazlaşıncaya kadar çırpalım. Eriyen tereyağı ile çikolata karışımını ilave edip çırpmaya devam edelim. Un kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyelim. Böğürtlenleri unlayarak karışıma ilave edelim ve bir spatula yardımıyla hafifçe karıştıralım.
Yağladığımız kek kalıbına karışımı döküp önceden 170°C de ısıttığımız fırında pişirelim. Fırından çıkarttıktan sonra soğumasını bekleyip kalıptan çıkaralım. Kekimizi çikolata sos, böğürtlen taneleri ve rende çikolata ile süsleyelim.





Social Widgets powered by AB-WebLog.com.