Etiket: hamur işleri

Midye Tatlısı

Midye Tatlısı

Malzemeler Hamur Malzemesi 1 yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çorba kaşığı sirke 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un İç Malzemesi 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz Şerbet Malzemesi 4 su bardağı toz şeker 4 su […]

Patlıcanlı Poğaça

Patlıcanlı Poğaça

Sabah gözümü açar açmaz ilk yaptığım şey, çay suyunu ocağa koymak. Çay içmek benim olmazsa olmazlarımdan. İstatistiklere göre çay sudan sonra en çok tüketilen içecek. Ama bu durum bende tam tersi :) Çayı, çoğu kişinin sabah kahvaltıda ve sonrasında beş çayı olarak tercih etse de, […]

Çikolatalı Kek

Çikolatalı Kek




Bu harika keki Dilan’cığım bende kaldığında yaptık. Daha doğrusu ben tarif ettim, o yaptı. O gün annemin doğum günüydü. Dilan’da babaannesi için bir şey yapmak istedi.

Okullar kapanıp yaz tatili başlayınca yeğenlerim bende kalmak için hemen program yapıyorlar. En sevdikleri şey ise benimle mutfağa girip pasta, kek, kurabiye yapmak. Çünkü mutfakta onları özgür bırakıyorum, hiç karışmıyorum. Bu da çok hoşlarına gidiyor.

“Ama hala (veya teyze) annem mutfağa girince bana hep karışıyor, kendi başıma bir şey yapmama izin vermiyor. Sen hiç karışmıyorsun!”

Şu an çok hevesliler, bilmiyorlar ki belli bir yaşa gelince bu hevesleri görev haline gelecek ve canları hiç istemese de her gün mutfağa girmek zorunda olacaklar :) Bu günlerinizin kıymetini bilin!

Bu keki ilk defa denedim. Ama gerçekten bir çikolata bombası oldu!

Yalnız yumurta akını hamura yedirirken çok dikkatli olmalısınız. Çok yavaşça ve hamuru alttan üste alarak karıştırmalısınız ki hamur sönmesin.

Malzemeler
150 Gr. Dışarıda Yumuşamış Tereyağı
2 Çay Bardağı Toz Şeker
150 gr. Bitter Çikolata
3 Yumurta
1,5 Su Bardağı Elenmiş Un
Kabartma Tozu, Vanilya

Hazırlanışı
Dışarıda yumuşamış tereyağını mikser ile iyice çırpın. 1 çay bardağı toz şeker, vanilya, benmari usulü eritilmiş çikolata, 3 yumurta sarısı, elenmiş un ve kabartma tozunu teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta 3 yumurta akını, 1 çay bardağı toz şekerle 5 dakika çırpın. Bu karışımı tahta kaşık ile yavaşça karıştırarak hamura yedirin. Yağlanmış kek kalıbına yayın, önceden 170°C’de ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.