Etiket: ev yapımı

Çikolatalı Kek

Çikolatalı Kek

Evet, özellikle çikolatalı tarifler yapmayı sevdiğim bir sır değil :) İşte, size yapımı oldukça kolay bir çikolatalı kek tarifi daha! Kek piştikten sonra ilk önce üzerine pudra şekeri serptim. Ama sonra dayanamayıp biraz çikolata eritip üzerine döktüm. Nefis oldu. Tabi ki bu tamamen sizin tercihinize […]

Pratik Kete Tarifi

Pratik Kete Tarifi

Kete, en sevdiklerimden! Her ne kadar doğu Anadolu bölgesine ait olduğu düşünülse de Doğu Karadeniz yöresinde de hazırlanan bir çeşit yağlı hamur işi. Her yöreye göre yapılışı ve iç malzemesi farklılık gösteriyor. Ben kendi sevdiğim ve en pratik şeklini sizinle paylaşacağım.   Hazırlama süresi  : […]

Portakallı ve Çikolatalı Kurabiye

Portakallı ve Çikolatalı Kurabiye




Çikolata ve portakalın mükemmel uyumu adeta her lokmada bir karnaval!

Hazırlaması oldukça kolay bir kurabiye tarifi paylaşacağım sizinle.

Malzemeleri bir araya getirince hamur kolaycacık hazır oluyor. Pişerken mutfağa yayılan mis gibi portakal kokusu bir an önce tatmak için sizi sabırsızlandırıyor.

Aniden gelecek misafirler içinde güzel bir seçim.

Hazırlama süresi             : 10 Dakika

Pişirme Süresi                  : 20 Dakika

6 Kişilik

 

Malzemeler

2 su bardağı un

150 gr. tereyağı

1 çay bardağı esmer şeker

½ portakal kabuğu rendesi

1 tatlı kaşığı vanilya özütü

1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için

50 gr. bitter çikolata

½ portakal kabuğu rendesi




Yapılışı

Kare bir kek kalıbına pişirme kağıdı yerleştirin.

Kurabiye hamurunu hazırlamak için 2 su bardağı unu hamur yoğurma kabına eleyerek koyun. 150 gr. tereyağını eritmeden küçük küçük keserek ekleyin.

Yarım portakalın kabuğunu beyaz kısma gelmemeye özen göstererek rendeleyin. Ardından 1 tatlı kaşığı vanilya özütü ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyin.

Hamurunuzu yoğururken önce iki elinizin avuç içlerini kullanarak tereyağının elinizin ısısıyla erimesine yardımcı olun. Bu şekilde malzemeleri birbirleriyle buluşturarak hamurunuzu oluşturun.

Hamurunuz hazır olduğunda pişirme kağıdı serdiğiniz kek kalıbına koyun. Elinizle bastırarak düzgünce yerleştirin. Hamurun kalınlığı 1 cm. olsun.

Hamurun üzerine çatalla delikler açın. Bu sayede pişerken buhar çıksın.

Önceden 190⁰C’ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin.

Kurabiyeniz pişerken 50 gr. bitter çikolatayı benmari usulü eritin.

Kurabiyenizi fırından çıkarttıktan sonra telin üzerine alın. Üzerine yarım portakalın kabuğunu rendeleyin ve benmari usulü erittiğiniz çikolatayı kaşık veya çatalla çizgiler şeklinde dökün.

Kurabiyeniz soğuduktan sonra istediğiniz şekilde kesin.

Afiyet olsun :)

portakallı ve çikolatalı kurabiyeportakallı ve çikolatalı kurabiye

 

 

Havuçlu Muffinler

Havuçlu Muffinler

Havuçlu kek birçoğumuzun vazgeçilmezidir. Havuç, ceviz ve tarçının bir araya geldiğindeki o mükemmel uyuma kim hayır diyebilir ki? Geçenlerde Sibel’ciğim yurt dışından gelirken bana çok güzel süsleme şekerleri getirmişti. Epeydir kullanmak istiyordum. Havuçlu keki muffin olarak hazırladım. Üzerine de harika bir sos hazırlayıp, süsleme şekerleriyle […]


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.