Gördüm, okudum, denedim
Ekmeğini kendi yapmağı sevenler için oldukça kolay ama bir o kadar da lezzetli bir tarifim var bugün. Maya kullanmadığımız için kolayca hazırlanıyor, adı üstünde Şipşak Ekmek! Ayrıca mikser kullanmanız da şart değil. İki tane büyükçe kase sizin için yeterli olacaktır. Ben içerisine keten tohumu, mavi […]
Bu zor günlerde artık çoğu şeyi dışarıdan almayıp evde hazırlıyoruz. Bunların başında da ekmek geliyor. Bloğumda birçok ekmek tarifi var. Ama bu ekmek tarifi hem çok kolay hem de lezzetli. Yumuşacık ve bir dilimi bile oldukça doyurucu! Eğer isterseniz tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Hamurunu hazırlarken içine […]
Evde ekmek yapmaktan hep çekinirdim. Ama bu tarifi denedikten sonra hiçte zor olmadığını gördüm. Artık sık sık denerim.
Bunu misafirlerim için yaptım. Yanında pul biberli, kekikli ve biberiyeli zeytinyağı tabakları hazırladım. Şık bir sunum oldu.
Malzemeler
4 Bardak Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Ilık Su
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Kekik
½ Bardak Zeytin
½ Kase Kuru Domates
1 paket Yaş Maya (42 gr.)
Hazırlanışı
Mayanın üzerine bir kaşık toz şeker ve biraz ılık su ekleyip karıştırın ve kabarmasını bekleyin.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp, irice doğrayın. Domatesleri bir kaşık zeytinyağında biraz bekletip, bir iki parçaya bölün.
Miksere hamur çırpma telini takın. Un, zeytinyağı, kekik, tuz ve mayayı çırparken yavaş yavaş suyu ekleyin. İstediğiniz kıvama gelince hamura zeytinleri ve kuru domatesleri ekleyip yoğurun. Üzerine nemli bez örtüp mayalamaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra elinizle şekil verin ve üzerine bıçakla birkaç delik açın ve bir iki kaşık zeytinyağı dökün. Önceden 200°’de ısıtılmış fırında pişirin.
