Etiket: Çay Saati tarifleri

İzmir’in meşhur Bomba’sı !

İzmir’in meşhur Bomba’sı !

İzmir Alsancak Çelebi Unlu Mamullerinde üretilen çikolatalı bir hamur işi Bomba. Bir anlamda hamurla çikolatanın birlikte yakaladığı uyum.  Aslında görüntüsüne baktığınızda klasik bir kurabiye ama ısırdığınızda gerçekten bir bomba gibi ağızda dağılan bir çikolata etkisi yaratıyor. Bunu tatmak için İzmir’e gitmek biraz zahmetli geldiğinden tarifini […]

Marmelatlı Bisküvi

Marmelatlı Bisküvi

Aslında bunun adı tırtıl bisküvi. Fakat benim kalıbım olmadığı için tırtıl şeklini veremedim. O kadar lezzetli oldu ki, bu akşam Sibel her eli bisküviye uzandığında gitti rejimim diye sızlandı. Yapacak bir şey yok, harika olmuş! Hakkını vermek lazım :) Malzemeler 125 gr. Oda Sıcaklığında Yumuşamış […]

Peynir Sepeti

Peynir Sepeti




Aslında bu tarifin adı “Borcam’da Peynirli Pasta”. Hem sunumu şık, hem de servisi daha pratik olur diye düşündüğümden, hamuru slikonlu muffin kalıplarına paylaştırdım. Aslında “ başarılı olur mu ?” diye endişelendim ama sonuç harika oldu. Gecenin bu saatinde ne isim versem diye düşünürken aklıma bu geldi. Umarım bu isimde yakışmıştır.

Hamur Malzemesi
3,5 Su Bardağı Un
3 Çorba Kaşığı Yoğurt
Bir tutam Tuz
Kabartma Tozu
250 gr. Tereyağı

Üstü için
1 Çay Bardağı Süt
1 Yumurta
3 Çorba Kaşığı İnce Kıyılmış Maydanoz
250 gr. Beyaz Peynir

Hazırlanışı
Erittiğimiz tereyağını ve diğer hamur malzemelerini yoğurma kabımıza alıp, hamurumuzu hazırlayalım. Hamuru muzdan parçalar koparıp silikonlu muffin kalıplarımıza elimizle iyice yayarak yerleştirelim.  Hamurdan küçük bir parça ayıralım. Üstü için olan malzemelerimizi iyice karıştırıp, hamurumuzun üzerine paylaştıralım. Hamurdan ayırdığımız parçadan küçük şeritler yapıp üzerlerine birkaç tane koyalım. 15 dakika dinlendirdikten sonra önceden 170 ° C ısıttığımız fırında üstü kızarana kadar pişirelim.

İsterseniz bunu borcamda tek parça olarak hazırlayabilirsiniz. Sizin zevkinize kalmış.
Sıcak servis yapmanızı öneririm.





Haşhaşlı Kurabiye

Haşhaşlı Kurabiye

  Çıtır çıtır ağızda dağılan nefis bir kurabiye tarifi daha! İster çayın yanında isterseniz de kahvenin, bu nefis kurabiye her ikisinin yanına çok yakışıyor. Haşhaşlı kurabiye yaptığım zaman hepsini pişirmiyorum. Kurabiyeleri hazırlayıp şeklini verdikten sonra pişirmeyeceğim kısmını küçük bir tepsiyle dondurucuda biraz katılaştıktan sonra buzdolabı […]

Nescafeli Pasta

Nescafeli Pasta

Bugün sevdiğim dostlarım bendeydi. Onlar için bir sürü şey hazırladım. Tabi ki hepsinin tarifini istediler. Ben de buraya ekleyeceğimi söyledim. Bir taşla iki kuş! Bütün hafta yazarım artık :) Sevgili adaşımın da doğum günüydü. Doğum günleri benim için çok özel ve mutlaka kutlanmalı. Bu nedenle […]

Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi




Kıyır kıyır ağzınızın içinde patlayan bir lezzet bombası.

Çayın ve kahvenin yanında servis edebilirsiniz.

Oldukça kolay hazırlanan bu kurabiyeyi kapalı bir kavanozda uzun süre bozulmadan saklayabiliyorsunuz.

Üzerinde bolca pudra şekeri olduğu için içerisine şeker eklemiyorsunuz.

Hazırlama Süresi             : 20 Dakika

Pişirme Süresi                  : 15 dakika (Hafifçe pembeleşinceye kadar)

 

Malzemeler
125 gr. Yumuşak Terayağı
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
Bir avuç elde kırılmış ceviz
Vanilya, kabartma tozu
Aldığı kadar un




Hazırlanışı


Bütün malzemeyi karıştırma kabına alın.

Birbiriyle özdeşleşinceye kadar karıştırın. Yavaş yavaş elenmiş unu ilave ederek yoğurun. Cevizi de ilave ederek biraz sert bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

Cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp, pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin.

Önceden 160 C de ısıttığınız fırında 15 dakika veya pembeleşinceye kadar pişirin.

Çıkartınca üzerine bol pudra şekeri eleyip tepside dinlendirin.

Bir kasenin içine pudra şekeri koyup kurabiyeleri tek tek pudra şekerine bulayıp servis tabağına dizin.

Afiyet olsun :)

Pudingli Kurabiye

Pudingli Kurabiye

Bu ne şahane bir kurabiye!  Ağzınızda dağılıyor. İçine koyduğunuz lokum ise ayrı bir lezzet veriyor.  Aslında yaptığım şeylerden pek yemem ama bu aralar inanılmaz iştahım açık. Bu işin sonu nereye varacak bilmiyorum :( Çok güzel olmuş bir tane daha tadayım derken bir baktım ki tepsinin […]

Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye

Geçen hafta lise arkadaşlarımızla toplantımız vardı. Aslında onlar düzenli olarak toplanıyor. Ama benim her seferinde başka bir programım çıkıyor ve gidemiyordum. Bu seferki toplantı adaşımın evindeydi. Hem adaşımı çok sevdiğim için hem de herkesi çok özlediğimden kendi kendime söz verdim. Bu sefer ne olursa olsun […]

Bisküvi

Bisküvi




Yurt dışından arkadaşım cookie press getirmiş. Fakat bir, iki hamur tarifi denedim ve başarılı olamadım. Tam bunu kullanamayacağım diye üzülürken hediyeloni.com’da ürünün reklamını gördüm. Siteye girip, ürünü incelerken birde ne göreyim bisküvi tarifi de var! Yaşasın! Doğru hamuru yapınca, sonuçta çok başarılı oldu. İnanılmaz pratik, eğer yoksa almanızı tavsiye ederim.

 Malzemeler
3 Su bardağı un
1 Küçük terayağı (125 gr.)
1 Yumurta
1 Çorba kaşığı yoğurt
1 Çay bardağı pudra şekeri
1 Çorba kaşığı limon suyu
1/2 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Paket Vanilya

Hazırlanışı
Unu geniş bir kaba koyup dışarıda bekleterek yumuşattığınız tereyağını katın iki avuç arasında yağı una yedirin. Ortasını açıp yumurta, yoğurt, pudra şekeri, limon suyu, vanilya ve kabartma tozu koyarak bir hamur yapın. Bu hamura Bisküvi yapıcı ile zevkinize göre şekiller verip değişik bisküviler yapabilirsiniz.

Ama bana tadı çok az geldiğinden hemen bir çikolata sosu hazırladım. Sos içinde; 1 su bardağı süt, 2 çorba kaşığı kakao, 1 çay kaşığı vanilya, 2 tatlı kaşığı tepeleme buğday nişastası (Bir çay bardağı suda eritilecek), 1/2 su bardağı toz şeker, 1 paket bitter çikolatayı karıştırarak pişirdim. İki bisküvinin arasına sürüp yapıştırdım. Çok lezzetli oldu. Tavsiye ederim :)

Aklınızda Olsun;

  • Bisküvilerinizi tepsiye dizerken küçük çap ve boyutlarda olmasına özen gösterin. Kalın hamurun pişme süresi uzayacağından hem içleri yaş ve yumuşak olur hem de lezzeti azalır.




Limonlu Kurabiye

Limonlu Kurabiye

Daha önceden yayınladığım Hindistan cevizli kurabiyenin limonlusu. Bu kurabiyeleri kavanozda bir kaç hafta saklayabilirsiniz. Beklenmedik misafirler için cankurtaran :) (25 adet için) Hamur Malzemeleri 1 Paket Tereyağı 2 Yumurta Sarısı 1 Su Bardağı Toz Şeker 1 Limon Kabuğu Rendesi ½ Limon Suyu 1 Paket Kabartma […]

Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye

(25 adet için) Malzemeler 1 Paket Tereyağı 2 Yumurta Sarısı 1 Su Bardağı Pudra Şekeri 3 Çorba Kaşığı Hindistan Cevizi 1 Paket Kabartma Tozu 1 Paket Vanilya 4 Su Bardağı Un Üzeri İçin 1 Yumurta Akı 4 Çorba Kaşığı Hindistan Cevizi Hazırlanışı Oda sıcaklığında erimiş […]


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.