Etiket: Çay İkramları

Pastırmalı Örgü Börek

Pastırmalı Örgü Börek

Bir dilim asla yetmez dedirtenlerden! Ben pastırmayla yaptım ama sucuk, ıspanak, pazıyla da hazırlayabilirsiniz. Harika bir lezzet, denemenizi öneririm. Malzemeler 3 Su Bardağı Un 1/2 Su Bardağı Yoğurt 1 Adet Yumurta 125 gr. Dışarıda Yumuşamış Tereyağı 1 Paket Kabartma Tozu 1 Tatlı Kaşığı Silme Tuz […]

Dereotlu Patates Salatası

Dereotlu Patates Salatası

Aslında hepimizin bildiği ve aniden gelen misafirlerimiz için çabucak hazırladığımız cankurtaranımız! Ben klasik Patates Salatasını severim. Ama içinde haşlanmış yumurta varsa pek tercih etmem. Bu salatayı tattıktan sonra önyargısız olmak gerektiğini bir kez daha anladım. Misafirlerimden de tam not alınca bundan sonra menüde yer alacak […]

Çikolatalı Kek

Çikolatalı Kek




Bu harika keki Dilan’cığım bende kaldığında yaptık. Daha doğrusu ben tarif ettim, o yaptı. O gün annemin doğum günüydü. Dilan’da babaannesi için bir şey yapmak istedi.

Okullar kapanıp yaz tatili başlayınca yeğenlerim bende kalmak için hemen program yapıyorlar. En sevdikleri şey ise benimle mutfağa girip pasta, kek, kurabiye yapmak. Çünkü mutfakta onları özgür bırakıyorum, hiç karışmıyorum. Bu da çok hoşlarına gidiyor.

“Ama hala (veya teyze) annem mutfağa girince bana hep karışıyor, kendi başıma bir şey yapmama izin vermiyor. Sen hiç karışmıyorsun!”

Şu an çok hevesliler, bilmiyorlar ki belli bir yaşa gelince bu hevesleri görev haline gelecek ve canları hiç istemese de her gün mutfağa girmek zorunda olacaklar :) Bu günlerinizin kıymetini bilin!

Bu keki ilk defa denedim. Ama gerçekten bir çikolata bombası oldu!

Yalnız yumurta akını hamura yedirirken çok dikkatli olmalısınız. Çok yavaşça ve hamuru alttan üste alarak karıştırmalısınız ki hamur sönmesin.

Malzemeler
150 Gr. Dışarıda Yumuşamış Tereyağı
2 Çay Bardağı Toz Şeker
150 gr. Bitter Çikolata
3 Yumurta
1,5 Su Bardağı Elenmiş Un
Kabartma Tozu, Vanilya

Hazırlanışı
Dışarıda yumuşamış tereyağını mikser ile iyice çırpın. 1 çay bardağı toz şeker, vanilya, benmari usulü eritilmiş çikolata, 3 yumurta sarısı, elenmiş un ve kabartma tozunu teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta 3 yumurta akını, 1 çay bardağı toz şekerle 5 dakika çırpın. Bu karışımı tahta kaşık ile yavaşça karıştırarak hamura yedirin. Yağlanmış kek kalıbına yayın, önceden 170°C’de ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.




Lokumlu Kurabiye

Lokumlu Kurabiye

Sevgili ablam bana çok hoş bir sürpriz yaptı. Onları ziyarete gidecektim. O da bunu bir fırsata çevirerek misafir çağırmış ve bir gün önce beni arayarak “sana güvendim, menü sana ait” dedi. Beni saran paniği bir tarafa bırakarak ne yapacağımı düşünmeye başladım. Geçenlerde arkadaşlarıma hazırladığım menü […]

Peynirli Yufka Çanakları

Peynirli Yufka Çanakları

Çıtır çıtır nefis bir lezzet! Davet sofralarınız için kısa sürede hazırlayacağınız şık bir sunum. Malzemeler 3 Adet Yufka 100 gr. Tulum peyniri 100 gr. Beyaz Peynir 1 Avuç Kuru Domates 1 Diş Sarımsak 1 Avuç Dolmalık Çam Fıstığı Üzeri için Taze Nane Hazırlanışı 3 Yufkayı […]

Yoğurtlu Kısır

Yoğurtlu Kısır




Çay sofralarımızın vazgeçilmezi, kısır. Yoğurtla yapılınca o kadar farklı ve lezzetli oldu ki, misafirlerimden tam not aldım :)

Hazırlanışı da oldukça kolay, tavsiye ederim.

Malzemeler
1 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
2 Su Bardağı Yoğurt
½ Demet Dereotu
4-5 Adet Taze Soğan
2 Avuç Ceviz
3-4 Diş Sarımsak
½ Çay Bardağı Zeytinyağı
Pul Biber

Hazırlanışı
Bir gece önceden kapaklı bir kap içerisinde bulguru yoğurtla karıştırıp, buzdolabında bekletin. Ertesi gün 1-2 kaşık yoğurt ekleyip tekrar iyice karıştırın. Dereotunu ve taze soğanları ince kıyın ve bir tatlı kaşığı silme tuzla birlikte yoğurtlu bulgura ekleyip karıştırın.

Dövdüğünüz sarımsakları zeytinyağında kavurun. Ateşi kapatırken pul biber ekleyin. Ve kısırın üzerine dökün. Cevizleri elinizle gelişigüzel kırıp üzerine serpiştirin.

Arzu ederseniz servis tabağının kenarını kıvırcık salata yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.






Social Widgets powered by AB-WebLog.com.