Etiket: atıştırmalık

Hurmalı ve Yulaflı Bar

Hurmalı ve Yulaflı Bar

Hurmalı ve Yulaflı Bar, enfes bir lezzet,  sağlıklı bir atıştırmalık! Evdeki herkesin damak tadına uyabilecek bir tarif. Tarifimiz üç aşamalı, bisküvi tabanı, dolgu malzemesi ve üstü için yulaf ezmeli karışım. Ama gözünüzü korkutmasın, kısa sürede kolayca hazırlanıyor. O kadar lezzetli ki harcadığınız zamana değecek tariflerden. […]

Fırında Çıtır Kabak

Fırında Çıtır Kabak

Fırında Çıtır Kabak nefis, sağlıklı bir atıştırmalık ve başlangıç. Bunu tavuk veya balıkla da yapabilirsiniz. Ama böyle deneyin derim. Kabağı sevmeyene bile sevdirir. İsterseniz tavuk veya et yemeklerinin yanında da servis edebilirsiniz. Ne şekilde sunarsanız sunun inanın çok seveceksiniz. O kadar lezzetli ki kabak olduğunu […]

Mercimekli Puflar

Mercimekli Puflar

Bugün sizlerle paylaşacağım tarif Mercimekli Puflar!

Bu tarifi öğrendiğimden beri sık sık yapıyorum. Hem çok lezzetli hem de çok pratik. Birçok yemek davetimde de yaptım ve herkesten tam puan aldım. Tadanlar mutlaka tarifini de istedi :)

Aslında sarı mercimekle de yapabilirsiniz. Ama evde kırmızı mercimek vardı, onu kullandım. Sonuç yine aynı oldu.

Mercimekli Pufları hazırlamak çok kolay, çok vaktinizi almıyor. Önce bir bardak mercimeği yıkayıp haşlamakla başlıyorsunuz. Haşlarken üzerini biraz geçecek kadar su ekliyorsunuz. Tabi ara sıra karıştırıp kontrol etmeyi unutmayın. Eğer su yeterli gelmezse azar azar sıcak su eklersiniz.

Haşlandıktan sonra mutfak robotundan geçirip püre kıvamına getiriyorsunuz.

Yarım su bardağı tereyağını eritip, bir su bardağı unla karıştırıp bir kenarda bekletiyorsunuz. Sonra genişçe bir kasede bir yumurtayı, sarısı ve akı iyice birbiriyle karışana kadar çırpıyorsunuz. İçerisine robottan geçirip püre kıvamı verdiğiniz mercimeği ekleyip iyice karıştırıyorsunuz. Ardından bir su bardağı rendelediğiniz kaşar peynirini, damak zevkinize göre tuzunu ve en son erimiş tereyağıyla karıştırdığınız unu ekleyip tüm malzemeler birbiriyle iyice özdeşleşene kadar karıştırıyorsunuz.

İşte bu kadar kolay! Sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yemek kaşığıyla istediğiniz şekilde dizip fırına veriyorsunuz.

Yanında istediğiniz bir dip sosla, ister yemek davetlerinde ister tatil günlerinizde atıştırmalık olarak ikram edebilirsiniz.

Tarif videosu için You Tube kanalımı ziyaret edin. Gözlerimden Lezzetler Tarif Linki https://youtu.be/9HkL72rEpZ8

Mercimekli Puflar

Malzemeler

1 Adet Yumurta

½ Su Bardağı Erimiş Tereyağı

1 Su Bardağı Un

1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek

1 Su Bardağı Rendelenmiş Eski Kaşar

1 Tatlı Kaşığı Silme Tuz

Yapılışı

Kırmızı mercimeği yıkayın. Üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlandıktan sonra mutfak robotunda püre haline getirin.

Genişçe bir kapta bir adet yumurtayı iyice çırpın. Başka bir kapta yarım su bardağı erimiş tereyağı ve bir su bardağı unu karıştırın.

Haşlandıktan sonra mutfak robotunda püre haline getirdiğiniz kırmızı mercimeği çırptığınız yumurta ile karıştırın. Önce bir su bardağı eski kaşar rendesi ve tuzu,  ardından tereyağı ve unlu karışımı harcınıza ilave edin.

Homojen bir harç elde edene kadar tüm malzemeyi karıştırın.

Harcınızı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine bir yemek kaşığı yardımıyla yerleştirin.

180⁰C de önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 15 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.

İstediğiniz dip sosla servis edebilirsiniz.

Ama benim önerim naneli yoğurt! Dört kaşık yoğurdun içine 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane ekleyip karıştırın.

Ve Mercimekli Puflarınızı sıcak servis edin.

Afiyet olsun!

Mercimekli Puflar

Tavuklu Kızarmış Ekmek

Tavuklu Kızarmış Ekmek

Nefis Tavuklu kızarmış ekmeklerim basit ama etkileyici bir atıştırmalık! Bu tarifin orijinali karidesle yapılıyor. Ama karides hem çok pahalı hem de zahmetli. Onun yerine tavukla yaptım, lezzeti harika oldu. Hem de daha ucuz :) Benim buzlukta tavukgöğsüm vardı. Onu kullandım. Siz isterseniz tavuk kıyma da […]

Yulaflı Bisküvi

Yulaflı Bisküvi

Bazı tarifler vardır. Bir kere denedikten sonra vazgeçilmeziniz olan. İşte Yulaflı bisküvilerde onlardan biri! İnanılmaz bir tat uyumu var. Tatlı, tuzlu ve acı. Damağınızda bu lezzetlerin hepsini aynı anda hissediyorsunuz. Acaba ben mi böyle hissettim dedim ama birkaç kişiye tattırdım ve aynı tepkiyi aldım. Hatta […]

Fıstık Ezmeli Kareler

Fıstık Ezmeli Kareler




Bu tarifi ilk denediğimde fıstık ezmesi bulamadım. Fındık ezmesiyle deneyeyim ne olacak ki dedim.

Ve tabi ki ne olacağını gördüm :)

Beklediğim gibi olmadı, nedeni ise sanırım fındık ezmesinin daha tatlı olmasıydı.

Ama yılmadım ve fıstık ezmesiyle yaptım. Gerçekten sonuç çok ama çok farklıydı.

Kesinlikle karşı konulmaz bir lezzet çıktı ortaya!

Yapımı çok hızlı ve çok kolay!

Canınız ufak atıştırmalıklar istediği zaman mutlaka bu tarifi denemelisiniz.

Fıstık ezmeli karelerin en güzel yanı ise biraz çikolata eritmek dışında hiçbir pişirme işlemi gerektirmemesi.

Fıstık ezmeli barlar

Hazırlama Süresi             : 10 dakika

Bekleme Süresi                 : Buzdolabında 30 Dakika (veya çikolata katılaşana dek)

16 Adet

Malzemeler

150 gr. tereyağı

250 gr. yulaflı bisküvi

2 çay bardağı yumuşak esmer şeker

1 tatlı kaşığı vanilya özütü

300 gr. fıstık ezmesi (bir kavanoz)

Üzeri için

200 gr. bitter çikolata




Yapılışı

200 gr. çikolatayı kaynar su üstüne yerleştirdiğiniz bir kapta eritin.

Bir başka tavada da 150 gr. tereyağını eritin. 250 gr. yulaflı bisküviyi ve 2 çay bardağı yumuşak esmer şekeri blendıra atın ve karıştırın.

Sonra da karışımı erimiş tereyağına ekleyin. 300 gr. fıstık ezmesi katın, 1 tatlı kaşığı vanilya özütü ekleyin ve tahta kaşıkla malzemeler birbiriyle bütünleşinceye kadar karıştırın.

Hazırladığınız malzemeyi yağlı kağıt döşediğiniz kare bir tepsiye dökün ve eşit bir şekilde yayın. Üzerini kaşığın tersiyle veya spatulayla düzleştirin.

Üstüne erimiş çikolatayı dökün tepsiyi sağa sola doğru hareket ettirip, çikolatanın her tarafa yayılmasını sağlayın. Sertleşmesi için yarım saat kadar buzdolabında bekletin.

Çikolata katılaştıktan sonra keskin bir bıçağı ısıtarak tatlınızı 16 eşit kareye bölün.

Ve servis edin.

Fıstık Ezmeli Kareler, ideal bir atıştırmalık!

Fıstık ezmeli barlarFıstık ezmeli barlar