Susamlı Gevrek Tavuk Kanatları

Susamlı Gevrek Tavuk Kanatları




Eğer yemek yapmaya ve değişik tarifler denemeye meraklıysanız bir kenarda mutlaka denerim diye not aldığınız ve bir türlü sıra gelmeyen o kadar çok tarifiniz birikiyor ki!

Bu tariflerden biri de Susamlı Gevrek Tavuk Kanatları. Geçenlerde takip ettiğim Özge Hanımın bloğu olan @ozgeninoltasında Susamlı Çıtır Tavuk Lokmaları tarifini görünce nihayet aklıma gelebildi :)

Hazırlayıp tattığımda ise neden bu kadar geç kaldığım için kendime kızdım doğrusu. İnanılmaz lezzetli ve adı gibi gerçekten gevrek oldu. Yanına ne servis ederseniz hepsiyle yakışacak bir tadı var.

Hazırlaması da oldukça pratik! O fırında altın rengini alırken siz diğer işlerinizi halledebilirsiniz :)

Hazırlama Süresi                    : 15 Dakika

Pişirme Süresi                         : 40-50 Dakika

2 Kişilik

 Malzemeler

6 adet kanat

2 adet yumurta sarısı

1 bardak un

1 bardak ekmek içi

Tuz

Karabiber

Arnavut biberi

Üzeri için

1-2 yemek kaşığı susam




Yapılışı

İlk önce tavuk kanatlarını ocakta tütsüleyin. Ardından süzgece koyup süzülmesini sağlayın.

Çukur bir tabakta 2 adet yumurta sarısını çırpın. İçerisine damak zevkinize ve kullanım miktarınıza göre tuz, karabiber ve Arnavut biberi ekleyerek tekrar çırpın.

Ayrı bir tabağa bir bardak unu eleyin.

İki dilim ekmeğin kenarlarını bıçakla kesin ve mutfak robotundan incecik olana kadar geçirin. Üçüncü tabağa da ekmek içini alın.

Tavuk kanatlarını önce yumurta sarısına, sonra una bulayın ve biraz silkeleyin böylece un eşit dağılmış olacak. En son ekmek içine bulayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin.

Üzerlerine susamı serpin.

 

Önceden 180⁰C’de ısıttığınız fırında 40-50 dakika arası ya da iyice kızarıp altın rengi alana kadar pişirin.

Servis ederken yanında kızarmış patates veya patates püresi sunabilir, susamlı gevrek tavuk kanatlarınızın üzerine acı sos dökebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

susamlı gevrek tavuk kanatlarısusamlı gevrek tavuk kanatları



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.