Soğuk Ayranlı Çorba
Bu sıcakta da çorba içilir mi diyenler için soğuk çorba tarifi!
Ablamın iftar daveti için hazırladık. Misafirleri çok beğenince bende sizlerle paylaşmak istedim.
Malzemeler
500 gr. Süzme Yoğurt
3 Su Bardağı Haşlanmış Buğday
½ Su Bardağı Haşlanmış Nohut
Taze Nane
Tuz
Hazırlanışı
Süzme yoğurdu çorba tenceresine koyun. Çırpma teliyle çırparak yavaşça su ekleyin ve boza kıvamına getirin. İçerisine haşlanmış buğday ve nohudu katın. Yıkadığınız taze nane yapraklarını elinizle diterek ekleyin. Arzu ettiğiniz kadar tuz koyun.
Servis yaparken isterseniz üzerine sızma zeytinyağı gezdirip, çorbaya birkaç tane buz atabilirsiniz.
