Soğan Çorbası

Soğan Çorbası




Bu hafta sonu menüme Soğan Çorbasını ekledim. Birçok kişinin pek hoşlanmayacağı ama yedikten sonra kesinlikle kararını değiştireceği bir lezzet diyebilirim. Hem sunumu çok şık hem de tadına doyamıyorsunuz. Tarifte et suyu diyor ama evde tavuk suyu vardı. Sonuç başarılıydı. Kesinlikle menünüze almanızı tavsiye ederim. Özellikle davet sofraları için şık bir sunum.

4 Kişilik

Malzemeler
5 Bardak Et Suyu
2 Çorba Kaşığı Un
2 Çorba Kaşığı Yağ
3 Orta Boy Kuru Soğan
1 Bardak Süt
1 Yumurta Sarısı
1-2 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1 Tatlı Kaşığı Silme Tuz

Hazırlanışı
Soğanları rendeleyip yağ ile tencerede pembeleşinceye kadar kavuralım. Unu ekleyip biraz daha karıştıralım. Et suyunu ilave edip pişirelim. Blender veya kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirelim. Ayrı bir yerde yumurta sarısını süt ile çırpıp, kaynayan çorbaya ilave edelim. Tuzunu ekleyelim.

Ben fırına girebilecek döküm bir tencerede hazırladım. Üzerine ekmek dilimleri koyup üzerine kaşar peyniri rendesi serptim. Üzeri kızarana kadar fırınladım. Gerçekten sunumu çok güzel oldu. Ayrıca çorbayı hazırladıktan sonra küçük güveçlere paylaştırıp misafirlerinize sunabilirsiniz.

Aklınızda Olsun;

  • Kaşar peynirinin buzdolabında kurumamasını istiyorsanız, saklama kabının içine bir adet kesmeşeker koyun.
  • Mutfaklarımızın “olmazsa olmaz” sebzeleri arasındaki soğanın birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olduğu belirtiliyor.





Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.