Portakal Reçeli

Portakal Reçeli




Benim ablam çok güzel reçel yapar. Geçenlerde Portakal Reçeli yapmış. Sağ olsun yaptıklarından bir kavanozda bana ayırır. Ama bu sefer sizlerle paylaşabilmek için tarifini de istedim. Biraz uğraştırsa da sonuç harika!

Denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler:
2 Kg. Portakal
2 Kg. Toz Şeker
2 Adet Limon

Hazırlanışı
Portakalların dış kabuğunu hafifçe rendeleyelim. Tencereye koyup üzerine su dolduralım. Su kaynayana kadar pişirelim. Sonra suyu boşaltıp soğuk su dolduralım. Portakalın acısını gidermek için iki gün boyunca ara ara suyunu değiştirelim. Portakalları sudan çıkartıp, düzgün doğrayabilmek için biraz buzlukta bekletelim.  Sonra kuşbaşı şeklinde doğrayıp bir sıra portakal bir sıra şeker koyup kısık ateşte hiç karıştırmadan şeker eriyene kadar bekletelim. Ateşi kapatalım bir gün böyle kalsın. Ertesi gün tekrar ocağa koyalım kısık ateşte yarım saat pişirip 2 adet limon suyunu ilave edip 15-20 dakika daha kaynatıp kapatalım. Soğuduktan sonra kavanozlara boşaltalım.






Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.