Midye Tatlısı

Midye Tatlısı




Malzemeler

Hamur Malzemesi
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İç Malzemesi
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Şerbet Malzemesi
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Birkaç damla limon

Hazırlanışı
Toz şeker ve suyu bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca 5-6 damla limon suyu sıkın ve altını kısın. 20 dakika sonra altını kapatıp, ılınmaya bırakın.

Hamuru hazırlayacağınız kaba önce sıvı malzemeleri koyarak karışırın. Daha sonra kabartma tozunu ve aldığı kadar unu yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamurdan 10 adet beze yapın ve 30 dakika üstünü örterek dinlendirin.

Daha sonra bezeleri tek tek tabak büyüklüğünde nişastayla açın. Aralarına nişasta serperek üst üste koyun ve hepsini birden merdaneyle açın. Hamuru sıkıca rulo yapın ve 1 cm kalınlığında dilimleyin. Elde ettiğiniz yuvarlağı avucunuzun içine koyup üzerine hafifçe bastırın. Cevizi koyup kapatın. Tepsiye dizip 10 dakika dinlendirin.

Tavada 3 kaşık tereyağını eritin. Sıcaklığı geçtikten sonra midyelerin üzerine tek tek kaşık yardımıyla yedirin. 170°C soğuk fırına koyup iyice kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarttıktan 1-2 dakika sonra şerbetini verin.

Afiyet olsun…






Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.