Mercimekli Puflar

Mercimekli Puflar

Bugün sizlerle paylaşacağım tarif Mercimekli Puflar!

Bu tarifi öğrendiğimden beri sık sık yapıyorum. Hem çok lezzetli hem de çok pratik. Birçok yemek davetimde de yaptım ve herkesten tam puan aldım. Tadanlar mutlaka tarifini de istedi :)

Aslında sarı mercimekle de yapabilirsiniz. Ama evde kırmızı mercimek vardı, onu kullandım. Sonuç yine aynı oldu.

Mercimekli Pufları hazırlamak çok kolay, çok vaktinizi almıyor. Önce bir bardak mercimeği yıkayıp haşlamakla başlıyorsunuz. Haşlarken üzerini biraz geçecek kadar su ekliyorsunuz. Tabi ara sıra karıştırıp kontrol etmeyi unutmayın. Eğer su yeterli gelmezse azar azar sıcak su eklersiniz.

Haşlandıktan sonra mutfak robotundan geçirip püre kıvamına getiriyorsunuz.

Yarım su bardağı tereyağını eritip, bir su bardağı unla karıştırıp bir kenarda bekletiyorsunuz. Sonra genişçe bir kasede bir yumurtayı, sarısı ve akı iyice birbiriyle karışana kadar çırpıyorsunuz. İçerisine robottan geçirip püre kıvamı verdiğiniz mercimeği ekleyip iyice karıştırıyorsunuz. Ardından bir su bardağı rendelediğiniz kaşar peynirini, damak zevkinize göre tuzunu ve en son erimiş tereyağıyla karıştırdığınız unu ekleyip tüm malzemeler birbiriyle iyice özdeşleşene kadar karıştırıyorsunuz.

İşte bu kadar kolay! Sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yemek kaşığıyla istediğiniz şekilde dizip fırına veriyorsunuz.

Yanında istediğiniz bir dip sosla, ister yemek davetlerinde ister tatil günlerinizde atıştırmalık olarak ikram edebilirsiniz.

Tarif videosu için You Tube kanalımı ziyaret edin. Gözlerimden Lezzetler Tarif Linki https://youtu.be/9HkL72rEpZ8

Mercimekli Puflar

Malzemeler

1 Adet Yumurta

½ Su Bardağı Erimiş Tereyağı

1 Su Bardağı Un

1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek

1 Su Bardağı Rendelenmiş Eski Kaşar

1 Tatlı Kaşığı Silme Tuz

Yapılışı

Kırmızı mercimeği yıkayın. Üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlandıktan sonra mutfak robotunda püre haline getirin.

Genişçe bir kapta bir adet yumurtayı iyice çırpın. Başka bir kapta yarım su bardağı erimiş tereyağı ve bir su bardağı unu karıştırın.

Haşlandıktan sonra mutfak robotunda püre haline getirdiğiniz kırmızı mercimeği çırptığınız yumurta ile karıştırın. Önce bir su bardağı eski kaşar rendesi ve tuzu,  ardından tereyağı ve unlu karışımı harcınıza ilave edin.

Homojen bir harç elde edene kadar tüm malzemeyi karıştırın.

Harcınızı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine bir yemek kaşığı yardımıyla yerleştirin.

180⁰C de önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 15 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.

İstediğiniz dip sosla servis edebilirsiniz.

Ama benim önerim naneli yoğurt! Dört kaşık yoğurdun içine 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane ekleyip karıştırın.

Ve Mercimekli Puflarınızı sıcak servis edin.

Afiyet olsun!

Mercimekli Puflar



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir