Mercimek Salatası

Mercimek Salatası




Malzemeler
1,5 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
1 Adet Konserve Kırmızıbiber
5-6 Sap Taze Soğan
½ Demet Maydanoz
½ Demet Nane
½  Limon Suyu
Sirke
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı

Haşladığınız ve süzdüğünüz mercimekleri karıştırma kabına alın. Kırmızıbiberi küçük küçük doğrayın. Nane, taze soğan ve maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Limon suyu, sirke ve zeytinyağını biraz tuz ekleyerek küçük bir kase de karıştırın. Doğradığınız salata malzemelerini mercimeklerin üzerine ekleyerek iyice karıştırın.

Sosunu servis yapmadan hemen önce ekleyin.

Aklınızda Olsun;

  • Doğrama tahtanızdaki sarı renkten kurtulmak istiyorsanız, limon suyla ovun. 5 dakika bekletip yıkayın.
  • Taze nanelerin saplarını suya batırıp, yapraklarını plastik bir folyoyla gevşekçe kaplar ve buzdolabında saklarsanız bir haftaya kadar dayanırlar. Ama suyu iki günde bir değiştirmeyi unutmayın.
  • Baklagilleri pişirdiğiniz suya tuz atmamalısınız. Kabuğunu sertleştirip, pişme süresini uzatırsınız.






Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.