Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek

Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek




Evde ekmek yapmaktan hep çekinirdim. Ama bu tarifi denedikten sonra hiçte zor olmadığını gördüm. Artık sık sık denerim.

Bunu misafirlerim için yaptım. Yanında pul biberli, kekikli ve biberiyeli zeytinyağı tabakları hazırladım. Şık bir sunum oldu.

Malzemeler
4 Bardak Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Ilık Su
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Kekik
½ Bardak Zeytin
½ Kase Kuru Domates
1 paket Yaş Maya (42 gr.)

Hazırlanışı
Mayanın üzerine bir kaşık toz şeker ve biraz ılık su ekleyip karıştırın ve kabarmasını bekleyin.

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp, irice doğrayın. Domatesleri bir kaşık zeytinyağında biraz bekletip, bir iki parçaya bölün.

Miksere hamur çırpma telini takın. Un, zeytinyağı, kekik, tuz ve mayayı çırparken yavaş yavaş suyu ekleyin. İstediğiniz kıvama gelince hamura zeytinleri ve kuru domatesleri ekleyip yoğurun. Üzerine nemli bez örtüp mayalamaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra elinizle şekil verin ve üzerine bıçakla birkaç delik açın ve bir iki kaşık zeytinyağı dökün. Önceden 200°’de ısıtılmış fırında pişirin.







Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.