Künefe

Künefe




Malzemeler
300 gr. Kadayıf
250 gr. Künefe Peyniri (Dil Peyniri de olabilir)
3 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Pekmez (veya toz şeker)

Şerbeti İçin
3 Bardak Toz Şeker
3 Bardak Su
½ Limon Suyu

 Üzeri için
Dövülmüş Ceviz veya fıstık

Hazırlanışı
Kadayıfları bıçakla ince ince kesin. 2 Çorba kaşığı tereyağını ekleyerek iyice karıştırın.

Kalan 1 çorba kaşığı tereyağını pekmezle karıştırın ve tavanın her tarafını iyice sıvayın.

Kadayıfların yarısını eşit miktarda dağıtarak tavaya serpin ve elinizle iyice bastırın. Üzerine peyniri koyun. Kalan kadayıfı aynı şekilde üzerine serpip, sıkıca bastırın.  Tavanın kenarlarını iyice temizleyin. Kısık ateşte ara sıra tavayı gezdirerek pişirin. Bir tabak yardımıyla ters çevirin ve tavanın altına tekrar bir miktar pekmezli yağ sürerek diğer tarafını yerleştirin.

Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca yarım limon suyunu sıkıp ateşi kısın ve 20 dakika sonra kapatın. Her iki tarafı da iyice kızaran sıcak künefenin üzerine ılık şerbeti dökün. Üzerini dövülmüş veya fıstıkla süsleyip, sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun :)







2 thoughts on “Künefe”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.