Krepte Körili Tavuk

Krepte Körili Tavuk




Bugün bahçe bakım günüydü. Toprakla uğraşmak o kadar iyi geliyor ki, aklınızda ki tüm negatif düşüncelerden sıyrılıyorsunuz.

Toprakla uğraşma ve çiçek yetiştirme hevesim bu eve taşınmamla başladı. Daha önce evime aldığım bitkileri sulamayı unuttuğum için ölürdü zavallıcıklar. Bende bir süre sonra almaktan vazgeçmiştim zaten. Ama bu evi sadece bahçesi için tercih ettim. Kalabalık ve gürültülü şehir yaşamının içinde sakin bir köşe, benim kafa dinleme ve keyif alanım!

Güllerimin üstünü gül biti sarmış :( O kadar ilaçlıyorum, özen gösteriyorum ama yine de kurtulamıyorum. Yine hepsini tek tek temizledim, hasta yaprakları kestim, tekrar ilaçladım. Onların yüzünden bir türlü açamıyor zavallıcıklar. Tabi bir de yabani otlar! diğer çiçeklerimin yetişmesine izin vermiyor. Onlara özen ve itina göstermeye gerek yok. Bir anda sarıyorlar tüm bahçeyi ve gerçekten yetişmesini istediklerinize nefes aldırmıyorlar.

Hayatta da böyle değil mi?

Önce hayatınıza giren insanın size iyi geldiğini düşünürsünüz. Çünkü onu daha tanımıyorsunuzdur. En şirin haliyle size görünür. “Bak hayatında olmama izin ver senin için güzel çiçekler açacağım” der. Ama sonra bir bakarsınız ki sadece yabani bir ot! Size daha fazla zarar vermeden, hemen koparılıp atılmalı. Hayatınızın bahçesinde olmasına gerek yok!  Çünkü biraz daha kalmasına izin verirseniz varlığıyla size sadece zarar verecek.

Bahçede ki işim bittiğinde o kadar çok yorulmuştum ki yemek yapmaya halim bile yoktu. Neyse ki daha önce yaptığım Çilekli Krep’ten artan krepleri derin dondurucuya koymuştum. Evde tavukta vardı. Böylece akşam menüsü belli oldu, Krepte Körili Tavuk!

Malzemeler
3-4 Parça Tavuk Kalça
1 Adet Soğan
1 Adet Kırmızı Biber
1-2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
Tuz, Karabiber, Köri

Krep Hamuru
1,5 Su Bardağı Un
1,5 Su Bardağı Süt
2 Yumurta
1 Çimdik Tuz
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
¼ Çay Kaşığı Kabartma Tozu

Üzeri İçin
2 Avuç Rendelenmiş Taze Kaşar Peyniri

Hazırlanışı
Soğanları yarım ay şeklinde piyazlık, kırmızıbiberleri jülyen doğrayın ve sıvıyağda kavurun. Daha sonra jülyen doğradığınız tavukları tuz, karabiber ve köriyi ekleyin. Tavuk suyunu salıp çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Tavuk pişerken,  Çilekli Krep’te verdiğim tarife göre krep hamurlarınızı hazırlayın. Kreplerin içine tavuklu harcı paylaştırıp bir fırın kabına dizin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip, peynir eriyene kadar önceden 170°’de ısıtılmış fırında pişirin.

Dilerseniz üzerine beşamel sos da ekleyebilirsiniz





 



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.