Karemelli İki Renkli Puding

Karemelli İki Renkli Puding

 




Çikolata ve karamel, en sevdiğim ikili!

Bu tarifle bir televizyon programında karşılaştım. Hemen denedim. Gerçekten mükemmel oldu.

Çok lezzetli ve hafif!  İki lezzet birbirine karışırken ağızda bıraktığı tat ise enfes.

Karamel kısmından mı yesem yoksa çikolatalıdan mı? İki tadı bir kaşıkta buluşturup damı yesem, derken bir bakıyorsunuz ki koca bir kup bitmiş :)

Eğer sizde çikolata ve karamel seviyorsanız deneyin, inanın vazgeçemeyecek siniz…




Hazırlama Süresi             : 15 Dakika

Pişirme Süresi                  : 15 Dakika (Karamel Hazırlamayla Birlikte)

5 Adet İçin

Malzemeler

1 Adet Yumurta

3 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası

4 Su Bardağı Süt

1 Su Bardağı Toz Şeker

1 Kutu Krema (200 ml.)

1 Paket Bitter Çikolata

Süslemek İçin

Damla çikolata, kakao, gofret

Yapılışı

İlk önce Pudingleri servis edeceğiniz kaplarınızı hazırlayın.

Daha sonra bir kapta 1 adet yumurtayı çırpın. İçerisine 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ekleyerek çırpmaya devam edin. Dört bardak sütü tek tek eklerken çırpmaya devam edin. Karışım hazır olunca bir kenarda bekletin.

Karameli yapmak için kalın tabanlı tencerenizi yüksek ateşe alın. Isınınca altını kısın ve bir su bardağı şekeri tencerenize düzgün bir şekilde yayarak boşaltın.

Hiç kaşık değdirmeden şekerin karamelize olmasını bekleyin.

Şeker karamelize olduktan sonra bir kutu kremayı ekleyin. Bu aşamada şeker katılaşacaktır. Şekerin tekrar yavaşça erimesini bekleyin. Arada tahta kaşıkla nazikçe karıştırın.

Şeker eriyip pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra, süt, yumurta ve nişastayla hazırladığınız karışımı ekleyin. Tel çırpıcıyla karıştırarak koyulaşıncaya kadar orta ateşte pişirin.

Tavsiyem çok fazla katılaştırmayın.

Ben üzerinde kabarcıklar oluşunca ateşi kısıyorum ve bir iki dakika daha tutup altını kapatıyorum.

Daha sonra karışımın yarısından biraz azını ayrı bir kaba dökün ve ayırdığınız kısma bitter çikolatayı kırarak tel çırpıcıyla çikolata eriyene kadar karıştırın.

Kaselerin alt kısmına çikolatalı pudingi paylaştırın. Daha sonra üstlerine karamelli pudingi paylaştırın.

Üzerini damla çikolata, gofret, kakao veya siz nasıl isterseniz öyle süsleyin.

Dışarıda oda ısısına geldikten sonra buzdolabına alın.

Soğuk servis edin.

Afiyet olsun…






Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir