Islak Kek

Islak Kek




Vaz geçemediğim bir lezzet! Hem yapımı kolay, hem de çikolatayı çok sevmem nedeniyle bu keki sık sık yapıyorum. Hafta sonu çok sevdiğim bir arkadaşım yurt dışından geldi. Ona hazırladığım şeyler arasında buda vardı. Gece uzun süren sohbet esnasında insan doğal olarak acıkıyor ve nedense canı muzur şeyler istiyor:)

Bir fincan nescafe ve bir dilim ıslak kek. Sohbetin yanında hoş bir ikili oldu.

Malzemeler
4 Yumurta
2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Su Bardağı Süt
2 Tepeleme Kaşık Kakao
3 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar mikserle çırpalım. Daha sonra süt, sıvıyağ ve kakaoyu ekleyelim. 5 Dakika kadar karıştıralım. 1 Bardak ayıralım ve kalan karışıma elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula veya tahta kaşıkla karıştıralım. Kek hamurumuzu yağladığımız kalıba döküp önceden 170°C’de ısıttığımız fırında pişirelim.

Pişen kekimizi üstüne çatalla delikler açalım ve ayırdığımız kakaolu karışımı üzerine bir kaşık yardımıyla yayalım. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapalım.

Aklınızda Olsun ;




  • Kek pişirirken fırın kapağını sık sık açarsanız hem kekin ortası, hem de eğer meyveli pişiriyorsanız, içindeki meyveler dibe çöker. Bu sebeple keki pişirmeye orta ısıda başlamalı, sonra hafif ve en son daha hafif ısıda pişirme işlemi tamamlanmalıdır.
  • Yumurta uzun süre bekletilirse su ve karbondioksit kaybı nedeniyle ağırlığı azalır, bayatlar. Tuzlu suya atılan taze yumurta dibe çöker, bayat yumurta yüzeyde kalır.
  • Unu kullanmadan önceden elerseniz, zerrelerin arası hava dolar ve hamur işleriniz daha gevrek olur.



2 thoughts on “Islak Kek”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.