İrmikli Baklava

İrmikli Baklava





Malzemeler
Baklava Malzemesi
2 su bardağı süt
½ irmik
1 su bardağı toz Antep fıstığı
5 adet hazır baklava yufkası
125 gr. Tereyağı

Şerbet
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Üzeri için
Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı
Toz şeker ve suyu şerbeti yapacağınız tencere alalım. Şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca 3-4 damla limon suyunu sıkın ve altını kısın. 20 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya devam etsin. Daha sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.

2 bardak süt ve ½ bardak irmiği karıştırarak pişirin. Altını kapattıktan sonra toz fıstığı atın, tekrar karıştın. Biraz katı bir kıvamda olması sizi endişelendirmesin. Çünkü özelliği burada !

5 kat üst üste sereceğiniz Hazır baklava yufkalarının her katına erimiş tereyağı sürün. Daha sonra uzun kısmına pişirdiğiniz harcı koyarak, sıkıca rulo şeklinde sarın. Eşit dilimlerde keserek tepsiye dizin. Yine üzerine tereyağı sürerek önceden ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca 5 dakika kadar ılınsın ve üzerine soğuk şerbeti dökün. Fıstıkla üzerini süsleyin.

Afiyet olsun…






Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir