İrmik Helvası

İrmik Helvası




Geçen gece face’de arkadaşımla sohbet ederken nereden çıktı hatırlamıyorum konu irmik helvasına geldi. Nasıl canım çekti! Saat gecenin ikisi mutfağa baktım her şey var ama çam fıstığı yok. O olmadan da helvanın bir anlamı yok :( Olsaydı hiç üşenmeden yapardım.

Kafama taktım ya, bugün hemen malzemeyi tamamladım ve girdim mutfağa. Ben irmik helvasını beyaz sevmiyorum. Benim yaptığım şekilde biraz sabır istiyor ve yoruluyorsunuz ama o kadar lezzetli oluyor ki yorgunluğunuza değiyor.

Malzemeler
100 gr. Tereyağı
½ Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Paket Çam Fıstığı
2,5 Su Bardağı İrmik 2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Su

Hazırlanışı
Yağları helvayı pişireceğiniz tencereye alın ve ılınınca fıstıkları ekleyin. Birkaç kez çevirdikten sonra irmiği ekleyin ve ateşi kısın. Kısık ateşte 45 dakika sürekli çevirerek kavurun. Bu uzun ve sabır isteyen kavurma işlemi bittikten sonra :) toz şekeri ekleyin ve şeker eriyinceye kadar kavurmaya devam edin. Sütü ve suyu ekleyin. Ateşi açın ve kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşi iyice kısın. Suyunu çekince üzerine kağıt havlu örterek pilav gibi demlendirin.

Evet, biraz yoruldum ama değdi doğrusu. Daha tatmadan mis gibi kokusundan harika olduğunu anladım. Yanına da dondurma bu akşamın tatlısı mükemmel oldu!







2 thoughts on “İrmik Helvası”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.