İncir Tatlısı

İncir Tatlısı





Malzemeler
Keki İçin
4 Yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş ceviz
7 adet incir
1 paket kabarma tozu
1 paket vanilya

Muhallebisi için
1 Kg. süt
2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket labne
1 yemek kaşığı tereyağı

Sos İçin
1,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nescafe

Üstü için
10 adet incir
1 çay bardağı badem
1 çay bardağı ceviz
2 kaşık tereyağı

Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri çırpın. Un, kabartma tozu, vanilya ceviz ve küp şeklinde doğradığınız incirleri ekleyip kaşıkla malzeme birbiriyle özleşene kadar karıştırın. Yağladığınız cam pişirme kabına dökün ve önceden 170 ⁰C’ de ısıtılmış fırında pişirin. Kekiniz pişerken muhallebi için süt, buğday nişastası un ve toz şekeri bir tencere de karıştırarak pişirin. Piştikten sonra tereyağı ve labneyi katın ve mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Sos için su, şeker ve nescafeyi ayrı bir yerde karıştırın.

Kek sıcakken soğuk sosu üzerine yedirerek dökün. Çektikten sonra ılık muhallebiyi dökün.

Üst malzemeleri tereyağında kavurup en üste serpin.

Afiyet olsun…







Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.