İç Baklalı Enginar

İç Baklalı Enginar





Malzemeler

Enginarlar İçin
6 Adet Enginar
2 Adet Orta Boy Soğan
½ Su Bardağı Sızma Zeytinyağı
2,5 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1,5 Su Bardağı Su
1,5 Yemek Kaşığı Un
Tuz
½ Limon Suyu

İç Bakla İçin
500 gr. Ayıklanmış İç Bakla
½ Su Bardağı Sızma Zeytinyağı
1 Adet Orta Boy Soğan
2,5 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
Tuz
1 Tutam Dereotu ( Doğranmamış)

Hazırlanışı
Büyük ve yayvan bir tencereye dörde böldüğünüz soğanları, yağ, su, şeker, tuz, limon suyu ve bir kasede suyla açtığınız unu koyun. Enginarları dizip üzerine ıslatılmış yağlı kağıt serip bir tabak koyun ve tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya başlayınca altını kısın. 30 dakika kadar pişirin. Kapağını açmadan soğumaya bırakın.

Başka bir tencereye iç bakla, zeytinyağı, dörde bölünmüş soğan, şeker, tuz ve doğranmamış dereotunu koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Kapağını açmadan soğutun.

Her ikisi de hazır olunca, servis tabağına enginarları koyup, ortasına iç baklaları yerleştirin ve dereotuyla süsleyin.







Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.