Havuçlu Patatesli Börek

Havuçlu Patatesli Börek




Malzemeler
4 Yaprak Yufka

İç Malzemesi
3 Adet Patates
3 Adet Havuç
Tuz, Karabiber

Sos Malzemesi
1 Su Bardağı Süt
3 Kaşık Yoğurt
1 Çay Bardağı Soda
2 Yumurta

Üzeri İçin
1 Yumurta Sarısı
Dilimlenmiş Taze Kaşar Peyniri

Hazırlanışı
Patatesleri haşladıktan sonra çatalla ezip, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Havuçları rendeleyip az yağda kavurun. Sos malzemelerini karıştırın. 2 adet yufkayı üst üste serin, sos malzemesini her tarafına hafice sürdükten sonra patatesi yayın. Üzerine 3. yufkayı serin ve tekrar sos malzemesini her tarafına sürün. Üzerine kavurduğunuz havuçları yayın.  Son yufkayı serip kalan sosu her tarafına sürün. Ve sıkıca rulo yapın. Daha sonra 3-4 cm. eninde dilimler kesip, önceden yağladığınız fırın tepsisine yatay bir şekilde yerleştirin. Her tarafına yumurta sarısı sürün. Önceden 180°C’de ısıttığınız fırında pembeleşene kadar pişirin. Üzerine kaşar peyniri dilimlerini koyup, peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin. Dilerseniz üzerine susam veya çörek otu ekleyebilirsiniz.






Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.