Haşhaşlı Kurabiye
Çıtır çıtır ağızda dağılan nefis bir kurabiye tarifi daha!
İster çayın yanında isterseniz de kahvenin, bu nefis kurabiye her ikisinin yanına çok yakışıyor.
Haşhaşlı kurabiye yaptığım zaman hepsini pişirmiyorum. Kurabiyeleri hazırlayıp şeklini verdikten sonra pişirmeyeceğim kısmını küçük bir tepsiyle dondurucuda biraz katılaştıktan sonra buzdolabı poşetine yerleştirip tekrar dondurucuda saklıyorum.
Böylece aniden gelen misafirim için hazır oluyor.
Bu kurabiyede ben kuşburnu marmeladını tercih ediyorum. Bu nefis tada gerçekten çok yakışıyor.
Hazırlama Süresi : 20 Dakika
Pişirme Süresi : 15 Dakika (veya üzeri hafifçe pembeleşene kadar)
22-24 Adet
Malzemeler
250 gr. Tereyağı
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
Kabartma Tozu
Vanilya
1 Avuç Haşhaş
Aldığı Kadar Un
Üstü İçin
Pudra Şekeri
Marmelat
Yapılışı
Tereyağını eritin. Eridikten sonra 1-2 Dakika kaynatıp ateşi kapatın ve ılımaya bırakın.
Yoğurma kabına pudra şekerini, sıvıyağı, vanilyayı, ılınmış tereyağını ve haşhaşı ekleyin.
En son kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş katıp yoğurun.
Poğaça hamurundan biraz sert bir kıvam olduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizip ortalarına parmağınızla hafifçe bastırarak çukur açın.
Üzerleri hafifçe pembeleşene kadar 170 ° C derecede pişirin.
Çıkartır çıkartmaz bir süzgeç yardımıyla üzerine pudra şekeri serpin.
Soğuduktan sonra ortalarına çay kaşığıyla marmelat koyun.
Ilık olarak servis etmenizi öneririm.
Harikasın… böyle yorumlar eklemeyi , kendince şeyler katmayı , harika bir şekilde yazmayı ve içini dökmeyi sonunda başarmışsın. Ellerine sağlık , sana daha da başarılar diliyorum. <3 :)