Elmalı Kek

Elmalı Kek




Dün akşam hamaratlığım üstümdeydi. Bir de bu hafta birkaç ev ziyaretim var. Artık dışarıdan bir şey almayı sevmiyorum. Zaten denediğim bu tariflerin hepsini ben yemeğe kalksam herhalde sonuç felaket olur. Her zamanki gibi çayımı demledim, müziğimi açtım ve girdim mutfağa!

Ablamdan aldığım harika bir “İncirli Kek”  ve arkadaşımdan aldığım “Elmalı Kek” tarifini denemeye karar verdim. İkisi de harika oldu. Özellikle Elmalı Keki ılık yemenizi tavsiye ederim.

Elmalı Kek

Malzemeler
3 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu

İç Malzemesi
3 Adet Elma
6 Çorba Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tarçın

Üzeri İçin
Pudra Şekeri

Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri mikserle çırpalım. Şeker iyice eriyince sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam edelim. Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip, spatulayla malzemeler karışıncaya kadar hafifçe karıştıralım.

Ayrı bir yerde elmaları küp doğrayalım. Şeker ve tarçınla karıştıralım. Hamurun 3/2’sini yağladığımız tart kalıbına dökelim. Üzerine elmalı harcımızı yayalım. Kalan hamuru elmalı harcın üzerine döküp spatulayla düzleştirelim.

Önceden 170°C’de ısıttığımız fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarttıktan sonra üzerine elek yardımıyla pudra şekeri serpelim.

Tarifte yoktu ama ben elmalı harcın içine sıcak suda beklettiğim 2-3 çorba kaşığı kuru üzüm ekledim. Harika oldu.




 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aklınızda Olsun;

  • Herhangi bir tatlı pişirirken, kabı yağladıktan sonra serpeceğiniz dövülmüş fındık ya da badem ile kıtır kıtır bir lezzet yakalayacaksınız.
  • Yağlı kağıt çabuk yırtılmayan ve yanmaz bir kağıt türüdür. Özellikle kek pişirirken kalıba yağlı kağıt döşerseniz kekiniz kalıba yapışmaz ve daha çabuk pişer.

 



3 thoughts on “Elmalı Kek”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.