Elma Pare

Elma Pare




Şekerpare ’den sonra elma pare! Adını ilk duyduğumda önce anlayamadım ne olduğunu :) Herhalde yanlış söylüyorlar dedim. Yok, doğru duymuşum. Eğer şerbetli tatlı seviyorsanız elmayla birleşen harika bir lezzet tatmış olacaksınız.

Hamur Malzemesi
1 Paket Dışarıda Yumuşamış Tereyağı
1,5 Su Bardağı Toz Şeker
2 Adet Yumurta
3 Yemek Kaşığı Yoğurt
2 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Aldığı Kadar Un

İç Malzemesi
3-4 Adet Elma
4 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
1-2 Adet Dövülmüş Karanfil
1 Avuç İri Kıyılmış Ceviz

Şerbet Malzemesi
1 Bardak Toz Şeker
1,5 Bardak Su
1-2 Damla limon suyu

Üzeri için
Hindistan Cevizi

Hazırlanışı
Şerbet malzemelerini bir tencerede karıştırıp 5-6 dakika kaynatıp soğumaya bırakın. Daha sonra elmaları kuşbaşı doğrayıp, toz şeker ve tereyağıyla birlikte suyunu çekene kadar pişirin. Tarçın, karanfil ve cevizi ekleyip bir iki kez karıştırdıktan sonra ateşi kapatıp soğumaya bırakın.

Yoğurma kabına hamur malzemelerini koyup azar azar un ilave ederek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. Biraz dinlendirdikten sonra,  cevizden büyük parçalar alıp yuvarlayıp elinizle açın. İç malzemesini doldurup hamuru kenarlarından yukarı doğru toplayıp büzdürüp kapatın. Sonra ters çevirip elinizle hafifçe yuvarlayın kat yerleri alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Önceden 160°C’de ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbete batırıp üzerine bol hindistan cevizi dökün.







Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.