Dereotlu Patates Salatası

Dereotlu Patates Salatası




Aslında hepimizin bildiği ve aniden gelen misafirlerimiz için çabucak hazırladığımız cankurtaranımız!

Ben klasik Patates Salatasını severim. Ama içinde haşlanmış yumurta varsa pek tercih etmem. Bu salatayı tattıktan sonra önyargısız olmak gerektiğini bir kez daha anladım. Misafirlerimden de tam not alınca bundan sonra menüde yer alacak Patates Salatası belli oldu.

Malzemeler
4 Adet Orta Boy Haşlanmış Taze Patates
4 Katı Haşlanmış Yumurta
Yarım Demet Dereotu
4-5 Adet Taze Soğan
6-7 Adet Kornişon Turşu

Sosu İçin
3 Yemek Kaşığı Mayonez
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı
Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğrayın. Dereotunu ince kıyın. Taze soğanları 4 cm uzunluğunda verev kesin. 2-3 cm eninde kestiğiniz kornişon turşuları da ekledikten sonra hepsini geniş bir kapta harmanlayın. Sos malzemelerini ayrı bir kapta iyice karıştırarak hazırlayın ve salataya ekleyip karıştırın. İsterseniz sosa bir çay kaşığı hardalda ekleyebilirsiniz. Salatanızı servis tabağına aldıktan sonra üzerini halka doğradığınız yumurtalarla süsleyin.

Ben üzerine biraz da pul biber serptim.

Aklınızda Olsun;

  • Yumurta haşlarken asla 10 dakikayı aşmayın yoksa sarısının etrafında yeşil bir tabaka oluşur.
  • Patates alırken kabuğu yeşile çalanları almayın. Yeşil kısımlar ve patates filizi ‘solanine’ adlı bir zehir içerir.






Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.