Çilekli Tartoletler

Malzemeler

Tartolet Hamuru
250 gr. Dışarıda Yumuşamış Tereyağı
8 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
2 Yumurta Sarısı
1 Paket Vanilya
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu

Krema Malzemeleri
Yarım litre süt (2,5 su bardağı)
3 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
7 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Limon Kabuğu Rendesi
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Paket Vanilya

Hazırlanışı
Tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısı, vanilya ve kabartma tozuna yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun ve hamuru hazırlayın. İyice yağladığınız tartolet kalıplarına bastırarak her tarafını kaplayacak şekilde yayın. Hamurun dibine çatalla delikler açıp, 1 saat buzdolabında bekletin.

Kreması için vanilya hariç tüm malzemeyi çırpma teliyle karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyerek ateşi kapatın.

Tartolet hamurlarımızı 160 °C önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra tartolet kalıplarından kırmadan çıkartın. İyice soğumuş kremayı iki kaşık yardımıyla tartoletlerin içine paylaştırın. (ikisi de soğuk olacak). İnce ince dilimlediğiniz çileklerle üzerini kaplayın. En üste çilek sosu döküp servis yapın.